Een zalmburger is een pasteitje gemaakt van gehakte of in vlokken gesneden zalmfilet, gemengd met specerijen en groenten zoals uien en lente-uitjes. Soms worden broodkruimels en eieren ingemengd.

Je kunt zelf een zalmburger eten of op een kaiser-broodje als een hamburger, hoewel een zalmburger veel minder calorieën en veel minder vet bevat dan een hamburger of rund.

Calorieën

Een zalmstukje met zalm van 4 ons bevat ongeveer 110 calorieën, volgens de voedseldatabase MyPlate van LIVESTRONG.COM. Gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën, dit is goed voor ongeveer zes procent van de calorieën die je zou moeten opnemen in je dagelijkse eetplan.

Dit bedrag kan variëren, afhankelijk van hoe de zalmkaas is gemaakt, en ook hoe jij kiezen om het te consumeren - met een broodje, over een bedje van sla of met kruiden. Een beefburger heeft ongeveer 300 calorieën, waardoor een zalmburger een betere keuze is als je een caloriearm eetpatroon volgt.

Het ideale caloriebereik voor een maaltijd is 300 tot 600, dus zorg ervoor dat je zalmburger met geschikt voedsel om je voedingsdoelen te bereiken.

Macronutriënten

Aan je energiebehoeften wordt voldaan door het consumeren van vet, koolhydraten en eiwitten. Koolhydraten dienen als primaire brandstofbron van je lichaam, hoewel een zalmburger niet veel bevat - 0,1 gram per vier-ounce pasteitje.

Het Institute of Medicine beveelt 130 g koolhydraten, evenals 46 tot 56 gram eiwit aan elke dag, voor een optimale gezondheid. Hoewel een zalmburger geen rijke bron van koolhydraten is, biedt het wel 19 gram eiwit - ongeveer 40 procent van wat je elke dag nodig hebt. Dit eiwit dient niet alleen als energie voor je lichaam, het zorgt er ook voor dat je immuunsysteem goed blijft werken.

Je lichaam heeft ook dik, maar niet zo veel. Het wordt aanbevolen om uw vetinname te beperken tot 44 tot 78 gram per dag. Een zalmburger bevat 3,5 gram vet, veel minder dan een rundersburger, die 23 gram vet bevat.

Fiber

Inclusief voldoende hoeveelheden vezels in uw dieet kan uw risico op hartproblemen, osteoporose en sommige soorten kanker, zoals darmkanker. Het helpt ook om je spijsvertering en stoelgang te reguleren.

Eén zalmzomer van vier ons biedt je één tot twee gram vezels, hoewel je veel meer nodig hebt dan dit in je dagelijkse maaltijdplan. Je moet 25 tot 38 gram vezels consumeren, bij voorkeur uit fruit, groenten en volkorenproducten.

Omega-3 vetzuren

Zalmburgers dienen als een goede bron van omega-3 vetzuren. De American Heart Association beveelt het consumeren van vis, inclusief zalm, minstens twee keer per week aan om de omega-3 vetzuren te krijgen die je nodig hebt. Deze essentiële vetten helpen uw hersenen op een optimaal niveau te werken en kunnen uw kansen op het ontwikkelen van artritis, hartaandoeningen en kanker verminderen.

Kwikblootstelling

Bijna elke soort vis, inclusief zalm, bevat kwik en andere verontreinigende stoffen . Grotere vissen hebben de neiging om de hogere niveaus van besmetting te hebben, simpelweg omdat ze langer leven, waardoor ze voldoende gelegenheid hebben om verontreinigende stoffen te absorberen.

Zalm is over het algemeen arm aan kwik, maar de Amerikaanse centra voor ziektebestrijding en preventie beveelt aan om je vissen te beperken inname tot niet meer dan 12 ons per week.

Meer over MyPlate

De gratis LIVESTRONG MyPlate caloriezoeker-app voor iPhone en Android heeft miljoenen mensen geholpen op een gezonde manier gewicht te verliezen - door ondersteuning te krijgen van een actieve gemeenschap terwijl ze hun eten en lichaamsbeweging volgen. Consequent een best beoordeelde app, MyPlate biedt de nieuwste technologie in een gebruiksvriendelijke tool die miljoenen voedingsmiddelen en recepten, 5 minuten durende in-app-trainingen en een krachtige ondersteuningsgemeenschap bevat.