Kersensap wordt vaak in geconcentreerde vorm verkocht, waardoor het vruchtensap moet worden gemengd met water. Lang gebruikt als een volksbehandeling voor veel gezondheidsproblemen, kersensap is rijk aan veel vitamines, mineralen en antioxidanten.

Tip

Cherry Juice heeft 50 calorieën en 12.50 g koolhydraten, per verschil per 100 gram portie volgens de voedingsfeiten van de USDA Voedselsamenstellingsdatabase.

Voedingsinformatie

Kersap bevat geen vet of cholesterol. Calorieën variëren per 8 oz. serveren, afhankelijk van hoe geconcentreerd het product is en of er suiker is toegevoegd. Koolhydraten bevatten de meeste calorieën, met minder dan 1 procent van de calorieën afkomstig van eiwitten.

Gezondheidsvoordelen

Kersensap bevat vitamine A en C en kalium. De voordelen voor de gezondheid van het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A en C zijn een verbeterde reactie van het immuunsysteem, betere wondgenezing en een goed gezichtsvermogen, vooral bij weinig licht. Consumeren van voedsel rijk aan kalium kan helpen de bloeddruk te verlagen en het risico op nierstenen te verlagen.

Kersensap is ook een goede bron van krachtige antioxidanten, anthocyanines genaamd, die van nature voorkomende verbindingen zijn die in veel rode, paarse en blauwe "-colored fruits and vegetables.", 3, [[Diëten rijk aan antioxidanten zijn in verband gebracht met een verminderde incidentie van kanker en een verminderd risico op hart- en vaatziekten.

Voorbereiding

Commercieel geproduceerd kersensap is gemaakt van kersen van Montmorency, waarvan het belangrijkste groeiseizoen in de zomer is. Het zijn zure kersen, ook wel zure kersen genoemd. Commercieel geproduceerd sap is gepasteuriseerd en heeft meestal conserveermiddelen toegevoegd. Bovendien kan suiker worden toegevoegd.

Ander gebruik

Consumptie van kersensap wordt al lang geprezen als een manier om de pijn van artritis en jicht te verlichten. Meer recentelijk is het gepromoot als slaaphulpmiddel en als middel om spierpijn te verminderen. Meer onderzoek is nodig om deze beweringen te ondersteunen, maar vroege studies wijzen op een deel van de resultaten die mensen ervaren als gevolg van de ontstekingsremmende aard van vitamine C en anthocyanine.

Waarschuwing

Terwijl kersensap kan deel uitmaken van een gezond dieet voor de meeste mensen, het bevat veel eenvoudige koolhydraten. Als u suikerziek bent of uw suikerconsumptie beperkt, lees dan het etiket van het voedsel om te bepalen of dit sap deel kan uitmaken van uw dieet. Als u een laag kaliumdieet heeft, raadpleeg dan eerst uw arts voordat u dit product gebruikt.

, , ] ]