Bagels en witvisssalade is om een goede reden een klassieke broodjeszaak. De taaie bagel is de perfecte folie voor de romige, rokerige vissalade, en de sandwich is bevredigend zonder te vullend te zijn. Zijn bagels en witvis echter goed voor u, of is deze snack geen voeding? -

Tip

Bagels Whitefish Salad heeft 321 calorieën en 12.50 g eiwit per 100 gram portie volgens de voedingsfeiten die worden verstrekt door de voedingssamenstellingsdatabase van USDA.

Het goede nieuws over bagels

Bagels, zelfs grote broodjes, hebben meestal niet meer dan 2 gram vet en praktisch niets van dit alles is verzadigd of transvet. Grote (4,5 inch in diameter) bagels van de plain, onion, poppy of sesam variëteit hebben ook nul cholesterol, 3 g (12 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde, of DV) van voedingsvezels, en 1,8 mg (10 procent van de DV ) van ijzer.

Het slechte nieuws over bagels

Bagels bevatten calorieën die niet echt laag zijn - een grote (4,5 inch in diameter) bagel heeft ongeveer 360 calorieën, ongeveer 60 calorieën meer dan een grote ( 3,5 inch diameter) chocolade-frosted donut. Bagels bevatten ook veel natrium, (700 mg of 29 procent van de DV) en zijn geladen met koolhydraten (70 g of 23 procent van de DV).

Het goede nieuws over Whitefish-salade

Een gemiddelde portie van whitefish salade heeft ongeveer 4 oz. gerookte witte vis, die 28 g eiwit bevat. Whitefish is ook een uitstekende bron van vitamine B12, met 3,6 mcg (60 procent van de DV), en een goede bron van niacine (2,8 mg, of 12 procent van de DV), fosfor (148 mg of 16 procent van de DV) , kalium (472 mg of 12 procent van de DV), koper (0,4 mg, of 16 procent van de DV), selenium (15,2 mcg of 20 procent van de DV) en vitamine B6 (0,4 mg of 20 procent van de DV) .nl - Het slechte nieuws over Whitefish-salade

Whitefish is zeer rijk aan natrium, met 1,140 mg of 48 procent van de DV. Maar het echte probleem met de salade van witte vis ligt bij de mayonaise - een gemiddelde portie van witvisssalade bevat bijna 3 el. mayonaise, die extra 171 calorieën toevoegt bovenop de 120 calorieën die door de vis worden geleverd (om nog maar te zwijgen van de 360 calorieën uit de bagel). Wat is erger, de mayonaise calorieën zijn bijna volledig van vet, en de 3 el. serveren voegt 15 g (21 procent van de DV) toe aan je voorheen vetvrije sandwich. De mayonaise voegt ook 412 mg natrium (16 procent van de DV) toe) - onthoud, dit is bovenop de 1140 mg van de witvis en de 700 mg van de bagel, dus de hele sandwich zal je op 93 procent zetten van uw aanbevolen dagelijkse natriumgehalte. Sla de bijgerechtvolgorde beter over.

Gezondere bagels en salade van witte vis

Vraag wanneer u uw broodjeszaak bestelt zo mogelijk een volkoren bagel. Zo'n bagel bevat mogelijk minder calorieën (280 in plaats van 360) en een lager natriumgehalte (558 mg in plaats van 700 mg) dan een bagel in de vorm van een vlakte, ui, maanzaad of sesam. Als je je eigen broodje gaat maken, kan zelfgemaakte witvis salade met laag vetgehalte, natriumarme mayonaise je ongeveer 80 calorieën, 350 mg natrium en 6 vet grammen besparen. Als u deze zelfgemaakte salade samen met een volkoren bagel gebruikt, kunt u de hoeveelheid calorieën in een sandwich broodje bagel van witte vis tussen 650 en 580, de hoeveelheid natrium van ongeveer 2250 mg tot 1900 mg en het vetgehalte van 15 g ( 3 g verzadigd vet) tot 9 g (0 g verzadigd vet).

, , ] ]