U hoeft niet alle vetarme, cholesterolrijke voedingsmiddelen te eten om succesvol af te vallen. Het eten van vetarm voedsel, met name die met weinig verzadigd vet, transvet en cholesterol in de voeding, helpt je risico op een hoog cholesterol- en hartaandoeningsvermogen te verminderen. Omdat vet 9 calorieën per gram levert, en omdat eiwitten en koolhydraten elk 4 calorieën per gram bevatten, kan het eten van te veel vetrijke voedingsmiddelen schadelijk zijn als je probeert af te vallen.

Egg Whites

eierdooiers bevatten veel vet en voedingscholesterol, eiwitten zijn uitstekende dieetvoeding omdat ze vetvrij, cholesterolvrij, eiwitrijk en arm aan calorieën zijn. Eén groot eiwit bevat 3,6 gram eiwit maar slechts 17 calorieën. Eiwitten zijn gunstig voor gewichtsverlies en een gezond gewichtsbeheer, omdat het de verzadiging verhoogt en je helpt extra calorieën te verbranden, volgens een studie uit 2009 in 'The Journal of Nutrition'.

Groenten en fruit

Omdat fruit en groenten zijn plantaardig voedsel, ze zijn cholesterolvrij en de meeste bevatten ook weinig calorieën. Omdat fruit en groenten rijk aan vezels zijn, helpen ze om het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden. Wanneer u op zoek bent naar caloriearme groenten, kies dan voor niet-zetmeelhoudende variëteiten die minder koolhydraten bevatten. Voorbeelden zijn bladgroenten, tomaten, broccoli, bloemkool, paprika's, selderij, komkommers en champignons. Caloriearme vruchten bevatten bosbessen, aardbeien, watermeloen, honingdauw meloen, meloen en appels.

Vetarme zuivelproducten

Vetrijke zuivelproducten bevatten grote hoeveelheden verzadigd vet en cholesterol in de voeding, maar zijn vet- en vetvrije zuivelproducten zijn uitstekende voedingsmiddelen met een laag calorisch, laag vet- en cholesterolverlagend dieet. Voorbeelden zijn vetvrije kwark, kaas met verlaagd vetgehalte, vetvrije melk, gewone, niet-vette Griekse yoghurt en lichte sojamelk. Vetarme zuivelproducten zijn ook rijk aan voedingseiwitten en calcium, wat gunstig is voor een gezond gewichtsbeheer, volgens de 2009-recensie gepubliceerd in het 'Journal of the America College of Nutrition'.

Meat Substitutes

Plantaardige vleesvervangers, zoals seitan en tofu, zijn eiwitrijk en cholesterolvrij. Seitan, een vorm van tarwegluten, bevat ook weinig vet en is vrij van verzadigd vet. Hoewel tofu meer vet bevat dan seitan , het vet in soja-gebaseerde tofu komt voornamelijk van hart-gezonde, onverzadigde vetzuren.Het Institute of Medicine suggereert dat volwassenen ten minste 20 procent van hun dagelijkse calorieën krijgen uit vet uit de voeding, maar als het hogere vetgehalte in tofu een bezorgdheid, zoek naar tofu-variëteiten met verminderd vetgehalte.