Bodybuilders weten dat eiwit een essentiële voedingsstof is die nodig is voor het opbouwen van spieren, maar sommigen realiseren zich misschien niet dat vet ook een belangrijk onderdeel is van het dieet van een bodybuilder. Vet speelt een rol bij het vermogen van het menselijk lichaam om vitamines te absorberen, hormonen af te geven die samenhangen met het opbouwen van spier- en energiesynthese. De sleutel verbruikt de juiste hoeveelheid en soort voedingsvet.

Types

Er zijn zowel "gezonde" en "ongezonde" vetten, en duidelijk gezondere vetten zijn de betere keuze voor bodybuilders en de gemiddelde persoon. De Mayo Clinic somt schadelijke vetten op als verzadigde en transvetten - beide kunnen het LDL-cholesterol verhogen, wat het "slechte" cholesterol is dat tot hartaandoeningen kan leiden. Twee van de meer heilzame vetsoorten voor bodybuilders zijn enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.

Effecten

Vetinname in het dieet van een bodybuilder leidt tot verschillende gunstige resultaten. Bodybuilding.com zegt dat vet een verbeterd anabolisch effect en stikstofretentie in de spieren biedt voor meer spiergroei. Het consumeren van de juiste hoeveelheid gezonde vetten kan ook een efficiënte energiebron voor het lichaam zijn tijdens intensieve trainingssessies. Omega-3-vetzuren - een soort meervoudig onverzadigd vet - kan de bloeddoorstroming en -circulatie helpen verbeteren, volgens Clayton South, een door ISSA gecertificeerde personal trainer.

Bedrag

De Mayo Clinic suggereert dat de meeste Amerikanen consumeren 20 tot 35 procent van hun dagelijkse calorieën uit gezonde vetten. Deze schatting komt overeen met de aanbeveling voor bodybuilders op Bodybuilding.com van 30 procent van de totale dagelijkse calorie-inname. Een bodybuilder die 3.000 calorieën per dag consumeert, zou bijvoorbeeld 900 calorieën uit vet willen halen. Aangezien er 9 calorieën per gram vet zijn, komt dat overeen met 100 g gezonde vetten per dag.

Dieetbronnen

Dieetbronnen van enkelvoudig onverzadigde vetten zijn onder andere olijfolie, avocado's, noten, zaden en kip. Je vindt meervoudig onverzadigd vet in de meeste plantaardige oliën, noten, zaden en koudwatervissen. Als referentie, 1 oz. van amandelen bevat 9 g enkelvoudig onverzadigd vet en 3 g meervoudig onverzadigd vet. Voedingsmiddelen met ongezonde verzadigde vetten die bodybuilders zouden willen beperken - maar niet volledig elimineren - omvatten pizza's, worstjes, hotdogs, boter en kaas.

, , ] ]