De labels op alle gefabriceerde voedingsmiddelen geven de gebruikelijke referentiehoeveelheden aan, of de RACC, die de typische portiegrootte voor het voedselproduct is. Sommige volvette voedselvariëteiten moeten een specifieke hoeveelheid vet bevatten, afhankelijk van het soort voedsel. Om als "vetarm" te worden aangeduid, moeten voedingsmiddelen echter 3 gram vet of minder per RACC bevatten.

Volledig vet vs. Vetarme producten

Een voorbeeld van een volvette product is volle melk, die 3,25 procent vet bevat, of 8 gram vet per 8-ounce glas. Dit is een standaardvetniveau voor dit specifieke voedselproduct. Eén procent melk past in de categorie met laag vetgehalte, omdat het 1 procent melkvet bevat, waardoor het 2,5 gram vet bevat per RACC.

Andere voorwaarden voor lager vetgehalte

Voor eten te worden aangeduid als "met minder vet" of "minder vet" - beide zijn verschillende categorieën van "met laag vetgehalte" - het voedsel moet ten minste 25 procent minder vet bevatten dan de oorspronkelijke versie van het voedsel, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration. Of, als het eten een bereide maaltijd is, zoals een bevroren diner, moet het 25 procent minder vet bevatten dan de oorspronkelijke versie, per 100 gram van het voorgerecht.

, , ] ]