Door je reacties op eten te volgen en je eetplan aan te passen om rekening te houden met voedselintoleranties, kun je een vegetarisch dieet ontwikkelen dat aan je voedingsbehoeften voldoet zonder de symptomen van het prikkelbare-darmsyndroom te verergeren. Mogelijk moet u substituties vinden voor sommige vezelrijke groenten, fruit, zuivelproducten of granen die pijnlijk gas, buikkrampen of diarree veroorzaken. Een vegetarisch dieet biedt echter alternatieven voor de meeste voedingsmiddelen die je nodig hebt om gezond te blijven.

Prikkelbare darmsyndroom, of IBS, is een chronische gastro-intestinale aandoening die leidt tot verhoogde darmgevoeligheid en beweeglijkheid. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen u misselijk maken, diarree of obstipatie veroorzaken, of u een opgeblazen gevoel en gasvorming geven. Hoewel er geen universele voedselintoleranties zijn geassocieerd met IBS, zijn bepaalde voedingsmiddelen geïdentificeerd als algemene triggers. Misschien vindt u dat hele tarwe, rogge, gerst of zuivelproducten IBS-symptomen veroorzaken. Vezelrijke voedingsmiddelen zoals groenten, volle granen en peulvruchten kunnen intestinale spierspasmen voorkomen door uw darmen enigszins opgezwollen te houden. Sommige mensen met IBS rapporteren darmkrampen en veranderde darmpatronen na het eten van deze voedingsmiddelen.

Voordelen

Als u uw consumptie van dierlijke producten, zoals eierdooiers, kaas en volle melk, beperkt, vegetarisch dieet kan u helpen uw cholesterol te beheersen en tegelijkertijd uw spijsvertering te bevorderen. Omdat vet voedsel vaak IBS-symptomen veroorzaakt, kan het baseren van je dieet op vetarme eiwitten je helpen om opflakkeringen te voorkomen. Vegetarische diëten benadrukken vezelrijk voedsel, wat kan helpen bij het beheersen van onregelmatige stoelgang.

Vervangingen

Als je geen zuivelproducten kunt verdragen, kunnen de probiotische bacteriën in yoghurt of kefir je in staat stellen zuivelproducten meer te verteren gemakkelijk. Sojamelk, soja-yoghurt, zachte tofu en andere sojaproducten zijn misschien makkelijker te verdragen dan zuivelproducten. Als de onoplosbare vezels in groenten, volkoren en bruine rijst darmkrampen, pijn, gas of constipatie veroorzaken, kan het zijn dat de oplosbare vezels in volkoren haver, appels en peulvruchten minder irriterend zijn voor uw spijsverteringskanaal. Rijk aan eiwitten en ijzer, zijn peulvruchten een voedzame aanvulling op een vegetarisch dieet, maar ze kunnen gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken bij mensen met IBS. Eet kleine porties peulvruchten om winderigheid te voorkomen of vervang ze door andere eiwitten die je kunt verdragen.

Preventie

Door kleinere maaltijden te eten kun je gemakkelijker complexe koolhydraten met een hoog vezelgehalte verwerken. De nationale spijsverteringsstoornissen Informatie Clearinghouse raadt aan om 6 tot 8 glazen water per dag te drinken, vooral als u verstopt bent. Maaltijden met weinig vet en veel complexe koolhydraten zoals fruit, pasta, volkoren brood en rijst kunnen krampen en diarree verminderen. U moet mogelijk uw inname van bepaalde vruchten beperken als u een intolerantie heeft voor de fructose in deze voedingsmiddelen.

Suggesties

Loma Linda University School of Public Health biedt een piramide voor vegetarische voeding die kan dienen als een visueel model voor maaltijdplanning. De piramide beveelt aan dat vegetariërs 5 tot 12 porties granen eten; 1 tot 3 porties peulvruchten, noten of andere proteïnen; 6 tot 9 porties groenten; 3 tot 4 porties fruit en maximaal 2 porties vetten per dag. Met behulp van wat u weet over uw reacties op voedingsmiddelen, kunt u uw eigen piramide ontwerpen met deze algemene verhoudingen als uw gids. Raadpleeg uw zorgverzekeraar of diëtist om een ​​vegetarisch dieetplan te ontwikkelen dat is afgestemd op uw symptomen en voedingsbehoeften.