Als u een vegetarisch dieet volgt, is plantaardige lasagne een uitgebalanceerde maaltijdoptie. Een goede bron van vitamines en mineralen en een balans van koolhydraten, eiwitten, vetten en calorieën, dit gerecht combineert smaak met voeding. Het kan zonder veel moeite van de grond af worden gemaakt, maar kant-en-klare ingevroren versies zijn snel en gemakkelijk, maar toch rijk aan voedingsstoffen.

Tip

Plantaardige lasagne heeft 128 calorieën en 7,05 g Eiwit per 100 gram portie volgens de voedingsfeiten van de USDA Voedselsamenstellingsdatabase.

Calorieën

Een portie van de gemiddelde plantaardige lasagna bevat 316 calorieën. Daarvan zijn 39 procent - of 123 calorieën - van vet. Eenenveertig procent is van koolhydraten, en 20 procent van de calorieën is afkomstig van eiwitten.

Vet

Met plantaardige vetten bevat 14 g totaal 21 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde op basis van 2000 calorieën dieet. Vijf gram, of 27 procent aanbevolen waarde, zijn van verzadigde vetten.

Koolhydraten

32 gram koolhydraten zijn te vinden in plantaardige lasagne, wat overeenkomt met 11 procent van de aanbevolen dagwaarde. Vier gram voedingsvezels zijn inbegrepen in deze telling, wat overeenkomt met een dagelijkse waarde van 17 procent. Suikers vormen bijna 6 g.

Eiwit

Met 15,6 g eiwit per portie levert deze vegetarische schotel 31 procent van de dagelijkse aanbevolen eiwitwaarde. Als u een vegetarisch dieet volgt, kunnen eiwitten in optimale hoeveelheden moeilijk te vinden zijn. Volgens de website van Self's Nutrition Data biedt dit gerecht 84 procent van de aanbevolen hoeveelheid aminozuren voor elke maaltijd. De onvoldoende score van het aminozuur lysine is de oorzaak van de lagere score. Lysine wordt in overvloed gevonden in bepaalde soorten vlees, wat de vegetarische vereisten in gevaar zou brengen als het aan dit gerecht zou worden toegevoegd.

Vitaminen en Mineralen

Plantaardige lasagne biedt 51 procent dagelijkse waarde van vitamine K, samen met 34 procent van de aanbevolen calcium en 46 procent van het aanbevolen selenium. Het nadeel zit hem in de 799 mg, of 33 procent van de aanbevolen waarden, van natrium.

Analyse

Self's Nutrition Data-website biedt een Nutritional Target Map om de waarde van elk voedsel te traceren. Plantaardige lasagne kreeg een score van 2,8 van de 5 op het totale voedingsniveau, en 2,3 van de 5 werd beoordeeld op hoe de schaal gevuld werd. Het is ook licht ontvlambaar beoordeeld en heeft een vrij laag effect op de bloedsuikerspiegel.

Waarschuwing

Controleer altijd de labels op eventuele diepvriesgroentenlasagna's die u kunt kopen, aangezien voedingsfeiten per merk verschillen. Met calorieën van 210 tot 438 en vet van 5 g tot 23 g per portie, kan de gemiddelde voedingswaarde informatie voor sommige merken niet lijken op de voeding.