De karbonadestreng is afkomstig van de varkenslende, waar de minst vette en malsste stukken vlees te vinden zijn. Ook wel de varkenslendeindekarbonade of de varkenslende gehaktmolen genoemd, de varkenslendehak heeft een T-vormig bot dat enigszins uit het midden is geplaatst. Het is goed om te pannen, grillen of grillen. De laatste twee methoden produceren een mooie char op het vlees en vereisen geen aanzienlijke hoeveelheden toegevoegd vet.

Tip

Varkenslende Chop heeft 116 calorieën en 16,96 g eiwit per 100 gram portie volgens naar de voedingsfeiten uit de USDA Voedselsamenstellingsdatabase

Macronutriënten

Een enkele karbonadestreng met een varkensgewicht van 263 gram heeft 376 calorieën per portie. Het heeft ook 55,81 gram eiwit, geen voedingsvezels of suiker en meer dan 15 gram vet. Hiervan is de meerderheid verzadigd vet, met meer dan 5 gram per portie. Een enkele karbonade heeft ook 155 milligram cholesterol. Hoewel het Amerikaanse ministerie van Landbouw aanbeveelt dat volwassen mannen en vrouwen elke dag tussen de 4 en 6 ½ gram van de eiwitvoedselgroep eten, adviseert het om eiwitten te eten die veel vet bevatten, met name verzadigd vet. Een dieet met veel verzadigd vet kan leiden tot een verhoogd risico op hartziekten en de National Health Service beveelt niet meer dan 30 gram verzadigd vet per dag aan.

Kalium

Kalium helpt het lichaam bij het bouwen van eiwitten en spieren en helpt koolhydraten om te zetten in bruikbare brandstof. Het helpt ook bij het handhaven van een gezonde lichaamsgroei, en als een elektrolyt geleidt het elektriciteit via uw systeem en helpt het de elektrische activiteit van uw hart te regelen. Het handhaaft ook de zuur-base balans van uw lichaam. Een enkele karbonadestreng heeft 823 milligram kalium, wat 17,5% is van de aanbevolen voedingsinname van 4.700 milligram voor volwassen mannen en vrouwen. Het is ook meer dan 16 procent van de RDI voor kalium voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, die 5,100 milligram per dag nodig hebben.

Fosforzuur

Fosfor is het mineraal dat wordt aangetroffen in de op één na grootste hoeveelheid in je lichaam, onmiddellijk daarna calcium. Werken met calcium, fosfor helpt je botten en tanden sterk te houden. Een enkele karbonadestreng bevat 594 milligram fosfor. De aanbevolen hoeveelheid fosfor is 700 milligram voor volwassen mannen en vrouwen, inclusief vrouwen die zwanger zijn en borstvoeding geven. Een enkele lendenkoek heeft bijna 85 procent van de ADH voor fosfor.

Niacine

Niacine, vitamine B-3, biedt ondersteuning voor uw immuunsysteem, helpt uw lichaam koolhydraten, vetten en eiwitten te verwerken en zorgt ervoor dat uw Niacine houdt ook uw haar, huid, ogen en lever gezond. Daarnaast produceert het een aantal seks- en stresshormonen en helpt het je bloedcirculatie te verbeteren. Met meer dan 18 milligram niacine per afzonderlijke varkenslende, levert één portie meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor alle volwassenen, inclusief zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

, , ] ]