Door gezonde voedingskeuzes te maken, vermindert u het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten. Meer onverwerkt voedsel eten kan uw lichaam van de voedingsstoffen voorzien die het nodig heeft om gezond te blijven. Onverwerkte voedingsmiddelen hebben geen chemische veranderingen ondergaan en zijn in hun meest natuurlijke vorm.

Volle vruchten

Volle vruchten zijn een gezonde onbewerkte voeding. Als voedsel dat rijk aan voedingsstoffen is, bevatten vruchten weinig calorieën en veel vitamine A en C, kalium en vezels. Het eten van meer fruit vermindert het risico op hartaandoeningen, diabetes en sommige kankers, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Meer hele vruchten in uw dieet opnemen, kan u ook helpen uw gewicht te beheersen, omdat de vezels van fruit u helpen langer vol te blijven. Gezonde hele vruchten die u aan uw dieet kunt toevoegen, zijn aardbeien, bosbessen, meloen, watermeloen, appels, sinaasappels, bananen, druiven, pruimen, perziken en kersen.

Verse groenten

Verse hele groenten zijn ook gezonde onverwerkte voedingsmiddelen u zou in uw dieet moeten opnemen. Net als fruit verlaagt het eten van meer groenten het risico op hartaandoeningen, diabetes en sommige kankers en helpt het ook bij gewichtsbeheersing. Verse groenten bevatten veel kalium, folaat, vitamine C, vitamine E en vezels. Het eten van meer natuurlijke bronnen van kalium helpt om de bloeddruk te verlagen, volgens de American Heart Association. Streef elke dag naar 2 en 1/2 kopjes hele groenten. Gezonde keuzes zijn spinazie, broccoli, tomaten, zoete aardappelen, bloemkool, boerenkool, zoete aardappelen, wortelen, maïs, bieten, artisjokken en asperges.

Peulvruchten

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt u aan om niet-vlees op te nemen bronnen van eiwitten zoals peulvruchten in uw dieet bieden een alternatieve bron van belangrijke voedingsstoffen. Naast een goede bron van eiwitten, bevatten peulvruchten vezels, kalium, folaat en ijzer. Vrouwen in de vruchtbare leeftijd hebben voldoende inname van foliumzuur nodig om geboorteafwijkingen te voorkomen. Gezonde onverwerkte peulvruchten omvatten linzen, kekerbonen, erwten, bruine bonen, zwarte bonen, erwten met zwarte ogen en limabonen.

Raw Nuts

Onverwerkte ruwe noten voorzien uw lichaam van een bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, meervoudig onverzadigde vetten, eiwitten, vezels en vitamine E. Met meer noten in uw dieet vermindert uw risico op hartaandoeningen, beroerte, diabetes, dementie, galstenen en maculaire degeneratie, volgens John Livesey, Ph.D., van de afdeling endocrinologie, Christchurch Ziekenhuis in Nieuw Zeeland. Gezonde keuzes zijn onder andere walnoten, amandelen, macadamia-noten, pecannoten, hazelnoten en Braziliaanse noten. Bovendien zijn walnoten een van de weinige voedingsmiddelen die de essentiële omega-3-vetzuren leveren. Als u meer omega-3-vetzuren in uw dieet gebruikt, vermindert u ontstekingen en vermindert u ook het risico op hartaandoeningen, kanker en artritis.