Weinig voedsel zegt "zomer" op dezelfde manier als een T-bone steak gegrild tot in de perfectie en geserveerd met zijkanten zoals een gepofte aardappel en salade. Deze biefstuk, een hoofdbestanddeel van het barbecueseizoen, biedt een bron van eiwitten en een aantal voedingsstoffen. De precieze voedingswaarde van je T-bone steak hangt gedeeltelijk af van hoe het wordt gesneden en klaargemaakt.

Cut Dictates Steak's Calorieën |

Volgens de nationale voedingsdatabank van het Amerikaanse ministerie van landbouw, een 3-ounce serveren van T-bone steak, gegrild met het bot en ingekort tot 1/8 inch vet, bevat 180 calorieën, 23,7 gram eiwit, 8,8 gram totaal vet, 3 milligram ijzer, 186 milligram fosfor, 246 milligram van kalium en 57 milligram natrium. Een portie van 3-ounce T-bone steak, getrimd tot nul vet en geroosterd, bevat intussen 168 calorieën, 22,1 gram eiwit, 8,2 gram totaal vet, 3,1 milligram ijzer, 183 milligram fosfor, 278 milligram kalium en 60 milligram natrium. Denk er bij het bereiden van je biefstuk aan dat het toevoegen van biefstuksaus de calorieën en het natriumgehalte kan verhogen.

, , ] ]