", 3, [[

Een verstandig dieet omvat dierlijke voedselbronnen zoals biefstuk en eieren. Biefstuk en eieren zijn hoogwaardige eiwitten die extra voedingsstoffen bieden. Biefstuk is rundvlees en biedt voldoende hoeveelheden ijzer, zink, B-vitamines en voedingsvet. Eieren dragen vitamine E, riboflavine, foliumzuur, choline en essentiële vetzuren bij. Spreek met uw arts voordat u aan een dieet begint dat veel eiwitten bevat.

Functie van eiwit

Volgens de American Dietetic Association is eiwit essentieel voor de groei en het herstel van elke cel in uw lichaam. Dit omvat uw spieren, huid, haar, nagels en botten. Eiwit produceert ook antilichamen, insuline en andere hormonen die een rol spelen in het metabolisme. Eiwit bestaat uit essentiële aminozuren. Voedingsmiddelen die alle essentiële aminozuren bevatten, worden als 'complete eiwitten' beschouwd. Ei, biefstuk en andere dierlijke eiwitten zijn allemaal complete eiwitten. Houd er rekening mee dat een eiwitrijk dieet een ernstige bedreiging kan vormen voor uw gezondheid. Te veel eiwit in uw dieet kan druk uitoefenen op uw nieren en lever, wat resulteert in een ziekte die deze organen aantast.

Soorten biefstuk

Volgens de American Dietetic Association is biefstuk een uitstekende bron van ijzer, zink en vitamine B-12, die moeilijker te verkrijgen zijn uit andere voedselbronnen. Biefstuk kan deel uitmaken van een vetarm dieet als u kiest voor mager vlees en kleine porties eet die ongeveer 4 oz zijn. Snijd alle zichtbaar vet voor het koken om de hoeveelheid verzadigd vet en calorieën te verminderen. Soorten biefstuk omvatten T-bone, rosse buurt, strip, porterhouse, club, rib-eye en entrecote.

Functie van omega-3 vetzuren

"De 150 gezondste voedingsmiddelen ter wereld", zegt steaks en eieren die afkomstig zijn van gras-gevoede dieren hebben een hogere concentratie van meervoudig onverzadigde vetten genaamd omega-3 vetzuren. Dit komt door hun natuurlijke dieet van gras, wormen en andere insecten. Omega-3-vetzuren spelen een belangrijke rol bij het voorkomen van ziekten zoals hartaandoeningen, kanker en hoge bloeddruk. Dr. Jonny Bowden beweert ook dat omega-3-vetzuren essentieel zijn voor de gezondheid van de hersenen. Het kan depressie, aandachtstekortstoornis, schizofrenie en de ziekte van Alzheimer voorkomen.

Functie van choline

Eieren bevatten aanzienlijke hoeveelheden choline, die vaak wordt gecategoriseerd als een B-vitamine. Choline is noodzakelijk in uw dieet voor de verschillende functies. Volgens de American Dietetic Association beschermt choline je lever, onderhoudt celmembraanstructuren en produceert neurotransmittercellen. Een voldoende hoeveelheid choline in uw dieet kan helpen hart- en vaatziekten, de ziekte van Alzheimer, geheugenverlies, hoog cholesterolgehalte, cirrose en bepaalde soorten kanker te voorkomen.

Overwegingen voor biefstuk en eieren

Biefstuk, eieren en andere hoog-eiwit dierlijk voedsel bevat een grote hoeveelheid verzadigde vetten en cholesterol. Volgens 'Voedingsmiddelen die schadelijk zijn voor het voedsel dat gezond is', is bekend dat deze stoffen je kansen op atherosclerose, hartziekten en obesitas vergroten. Eet goed getrimd mager vlees dat de hoeveelheid calorieën en vet in je steak vermindert. Het meeste verzadigd vet wordt aangetroffen in de dooiers eieren, dus overweeg om in plaats daarvan over te schakelen naar gewoon eiwit.