Hoewel de meeste koolhydraatbeperkte diëten bekend staan ​​vanwege hun voornamelijk vleesmaaltijdopties, is er een aanpassing voor het South Beach dieet voor vegetariërs. Het zorgt voor een groter aantal koolhydraten dan het traditionele South Beach dieet. Het eiwit dat nodig is om het dieet te volgen, komt van voornamelijk plantaardige bronnen.

Features

Het South Beach-dieet is ontwikkeld door Dr. Arthur Agatson en de vegetarische aanpassingen zijn opgenomen in zijn bestsellerlijn van boeken en op het dieet. officiële website. Het vegetarische dieet bestaat uit drie fasen, waarbij elke fase bepaalde voedingsmiddelen uit je dieet haalt.

Eerste fase

De eerste fase van het South Beach dieet voor vegetariërs duurt twee weken en is zeer restrictief. Je knipt alle gebakken goederen, fruit, brood, pasta's, ontbijtgranen, aardappelen en rijst. U wordt aangemoedigd om groenten en peulvruchten met een hoog proteïnegehalte te kiezen. Sommige voedingsmiddelen die in de eerste fase zijn toegestaan, omvatten bonen, kikkererwten, spliterwten, broccoli, squash, tomaten, magere kaas, tofu, sojanoten, veggie hamburger zonder het broodje, vleesloze kipnuggets, aubergine, komkommers, pijnboompitten, walnoten en cashewnoten .

Tweede en derde fase

Tijdens fase twee en fase drie introduceer je meer koolhydraten en fruit in je dieet. Sommige nieuwe voedingsmiddelen voor vegetariërs toegestaan ​​tijdens deze fasen zijn appels, abrikozen, bieten, wortels, maïs, havermout, wilde tarwe en bruine rijst. Tijdens de tweede fase mag je een portie van het nieuw toegevoegde voedsel gebruiken, terwijl de derde fase drie porties fruit en koolhydraten toestaat.

Overwegingen

Het voedsel dat je op het dieet van het South Beach kunt hebben, zal ook afhankelijk van hoe streng je bent voor een vegetariër. Eieren en magere melk kunnen worden geconsumeerd door alle fasen van het dieet. Je kunt deze items ook vervangen door sojamelk of eiersurrogaten, zoals Egg Kloppers.

Waarschuwing

Als je te snel laat afvallen op het South Beach Diet door de vegetarische wijziging aan te passen, kun je de tijd verkorten die je volg de eerste fase en spring vooruit naar de tweede fase van het eetplan.