Het originele boek van 2003 "The South Beach Diet: The Delicious, Doctor-Designed, Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss" werd al snel een bestseller. Het dieet, ontworpen door cardioloog Dr. Arthur Agatston, heeft tot doel u te helpen bij het vinden van geraffineerde suikers en snoepjes en u te helpen gewicht te verliezen zonder u tekort te doen. Het dieet bestaat uit drie fasen, waarvan de eerste belooft dat je tussen de 8 en 12 lbs zult verliezen. Veel gangbaar voedsel wordt in fase 1 ontmoedigd om u te helpen bij het opstarten van uw gewichtsverlies. Je kunt fase 1 volgen, ook als je geen tijd hebt om de recepten in het boek klaar te maken.

Koop enkele porties voor

Magere eiwitten, zoals vis, schaaldieren, kip, kalkoen, mager rundvlees, eieren en soja, vormen de basis van Fase 1 maaltijden op het South Beach dieet. Bewaar je vriezer met stukjes kipfilet zonder vel, tilapiafilets of magere hamburgers, zodat je er een eruit kunt trekken, ontdooien in de magnetron, bestrooien met zout en peper en in de oven kunt braden.

Bereid je voor op

Kook verschillende kippenhaver zonder vel en kook een half dozijn eieren zodat je ze kunt pakken tijdens een drukke week. Breng een kipfilet met een container sla en tomaten om te lunchen. Pak twee eieren met een paar cherrytomaatjes en een plakje deli-ham voor een snelle versie van het recept voor gebakken spek, eieren en tomatensandwich in het South Beach-dieet.

Gebruik de Deli

Deli-vlees, zoals oven-geroosterde kalkoen of gewone, magere ham, dienen ook als een snelle maaltijd opties. Rol ham in romaine slablaadjes voor een snelle lunch pinwheel "sandwich." Chop kalkoen en ham te gebruiken als een topping voor een snelle diner salade gemaakt met voorgewassen zakken van sla, komkommers en groene paprika's. Gooi de salade met een dressing gemaakt van onverzadigde vetten, zoals olijfolie.

Quick-Prep Vegetables

Het South Beach dieet stimuleert veel groenten, vooral in fase 1. De nadruk ligt op waterige, vezelachtige soorten in plaats van zetmeelrijke variëteiten. Bevroren zakken stoom-in-de-zak groenten, zonder saus, maken een snel en eenvoudig bijgerecht voor het avondeten of de lunch. Broccoli, groene bonen en bloemkool zijn enkele van je beste opties. Maak snel gestoomde asperges door deze in een ondiepe, magnetronbestendige kom te leggen met een kleine hoeveelheid water en een aftreksel met een papieren handdoek. Kook ongeveer 3 tot 5 minuten op hoog vuur, laat 1 theelepel uitlekken en raspen. van Parmezaanse kaas bovenop voor een bijgerecht voor broiled vis of gevogelte.

Maak je voorraadkast leeg

Ruim je kasten leeg van witte pasta, rijst, brood en ontbijtgranen. Houd fruit en zetmeelrijke groenten uit de keuken gedurende de twee weken van fase 1, zodat je niet in de verleiding komt om te genieten. Vervang deze voedingsmiddelen door noten, kaas en gehakte groenten zoals bleekselderij en peperreepjes om tussendoortjes snel te maken. Snacks zijn "verplicht" tijdens fase 1 van het South Beach dieet.

, , ] ]