Low-carb eten betekent niet dat je uren in de keuken moet doorbrengen. In feite zijn veel maaltijden met weinig koolhydraten snel en gemakkelijk te bereiden. Het maken van een wekelijks menu helpt bij het elimineren van giswerk tijdens de maaltijden en stroomlijnt uw tijd in de keuken.

Een beter ontbijt maken

Uw planning is een winnende aanpak voor een koolhydraatarm, snel en gezond ontbijt. Kook en schil een dozijn eieren op zondagavond om een kant-en-klaar ontbijt te maken voor de komende week. Twee gekookte eieren bevatten slechts 1 gram koolhydraten; voeg een paar aardbeien toe, en je krijgt nog steeds minder dan 10 gram in dit snelle ontbijt.

Als je ontbijt klaar maakt om te verwarmen en te serveren, kun je 's ochtends veel tijd besparen. Bereid gedurende een weekend een partij koolhydraatarme bosbessenmuffins met kokos of amandelmeel en bevries ze dan. Neem 's ochtends gewoon een muffin, magnetron deze een paar seconden, giet koffie in je reismok en ga. Eén zelfgemaakt, graanvrij bosbessenpuffinrecept bevat 8 gram netto koolhydraten per muffin.

Maak een low-carb ontbijt-smoothie, bereik ingrediënten zoals spinazie, selderij, avocado, ongepelde en ongezoete kokosmelk en verse of bevroren rode frambozen. Een smoothie met 1/2 kopje babyspinazie, twee stengels bleekselderij, 1/2 kopje verse rode frambozen, 1 kopje kokosmelkdrank en een halve avocado bevat slechts 8 netto-koolhydraten grammen. Houd er rekening mee dat de koolhydrateninhoud van verschillende soorten fruit sterk varieert. Als je bijvoorbeeld een 1/2 kopje verse rode frambozen mengt, voeg je slechts 3 gram netto-koolhydraten toe aan je smoothie, terwijl dezelfde hoeveelheid bosbessen 9 gram toevoegt. Probeer smoothie-ingrediënten - minus eventueel bevroren fruit - in de blender te plaatsen in de blender en laat het vervolgens in de koelkast vallen. De volgende ochtend bent u klaar om te mengen en de deur uit te gaan met uw ontbijt in de hand.

Snelle lunchideeën voor weinig koolhydraten

Uw lunch voorbereiden en verpakken - voor werk, school, op de weg, waarheen de dag u ook brengt, kan de sleutel zijn tot een eenvoudig en gezond middagmaal gedurende de week. Ingeblikte tonijn bevat geen koolhydraten; voeg wat gebroken avocado of een kleine klodder mayonaise toe met een flinke scheut citroensap voor een pittige en lichte tonijnsalade. Combineer met rauwe groenten en een handvol noten om je koolhydraatarme lunch af te maken. Of laad op niet-stoffige groenten in een gemengde groene salade. Zo bevat een portie van romaine sla, spinazie, komkommers, rode pepers, bloemkool en samen gegooide broccoli samen minder dan 8 gram netto-koolhydraten totaal. Leg je salade op een eiwit, zoals gegrilde kip of biefstuk, en kleed het met olijfolie en rode wijnazijn zonder extra koolhydraten toe te voegen.

Om je boodschappenbudget te strekken, plan je restjes eiwitten van het avondeten om te maken je smakelijke lunch voor de volgende dag. Gebraden kip of gebakken kippenborsten bij het avondeten kunnen de kippensla-wraps van morgen voor de lunch worden. Wat betreft die gekookte eieren die je afgelopen zondag voor het ontbijt hebt bereid, dobbel een paar en mix in 2 eetlepels lichte zure room, gooi er dan een eetlepel gehakt vers bieslook of dille wiet in met een scheutje zout voor smaak - deze snelle eiersalade bevat minder dan 4 gram netto koolhydraten.

Lichte en gezonde diners

Diners met een laag koolhydraatgehalte moeten eiwit, gezond vet en niet-stamperige groenten bevatten. Ja, hamburgers zijn klassiek en snel klaar om Amerikaanse gerechten te bereiden - maar sla het broodje over als u een koolhydraatbeperkt voedingsschema heeft aangenomen. Wikkel in plaats daarvan een burger met een stevig slablad of stapel het tussen ruwe rode peperhelften of paddestoelkappen. Probeer gemalen kalkoen of kip voor een nog lichtere optie.

Eengerechtmaaltijd is een eenvoudige oplossing voor een avonddiner omdat deze recepten binnen één ruimte eiwit- en vegetarische kooktijden delen. Plaats bijvoorbeeld een paar kippenborsthazen, gesneden spruitjes, in blokjes gesneden courgette en champignons samen in een groot stuk bakvormen. Besprenkel met olijfolie en besprenkel met kruiden voordat u het in een voorverwarmde oven doet. Binnen 30 minuten is je koolhydraatarme maaltijd klaar. Een halve kop gekookte spruitjes bevat 4 gram netto koolhydraten, 1/2 kopje champignons voegt 5 gram toe en courgette heeft slechts 2 carb grammen in 1/2 kop.

Low-Carb Snacking Solutions

Vermijd hunkeren naar eten door de hele dag laag koolhydraatarme snacks bij de hand te houden. Sommige koolhydraatrijke snacks bevatten harde kazen, zoals cheddar of Colby, met minder dan 1 gram netto koolhydraten per portie van 1-ounce. Olijven zijn een andere draagbare low-carb snack; zowel zwart als groen bevatten minder dan 1 koolhydraat per portie - ongeveer 5 hele olijven. Veel soorten beef jerky zijn koolhydraatvrij, maar controleer de labels om er zeker van te zijn dat er geen carb-bevattende fillers zijn toegevoegd. Eén middelgrote wortel bevat 4 gram netto koolhydraten, terwijl een enkele stengel bleekselderij slechts 1 gram bevat. Gooi een van deze snacks in een zak of een draagbare container als je onderweg bent.

Gemengde noten zijn een rijke bron van hart-gezonde vetten, maar ze zijn over het algemeen koolhydraatarm, vooral in vergelijking met chips. Twee eetlepels gemengde noten bevatten bijvoorbeeld 2 tot 3 gram netto koolhydraten, terwijl aardappelchips 15 gram netto-koolhydraten bevatten in een portie van 1-ounce.

, , ] ]