Overmatige consumptie van elk type vet kan uw gezondheid schaden en extra vulling op uw heupen, dijen, kont en maag toevoegen. Je hebt een bepaalde hoeveelheid vet nodig om je lichaam te voorzien van substanties die essentiële vetzuren worden genoemd, die helpen om verschillende belangrijke aspecten van je gezondheid te behouden. De ergste soorten vet, verzadigde en transvetten genoemd, kunnen je gezondheid op bijzonder gevaarlijke manieren veranderen.

Verzadigde dikke gevaren

Verzadigde vetten zijn natuurlijke stoffen die voorkomen in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder vette sneetjes rundvlees, zuivelproducten met of zonder vetweefsel, gevogelte op de huid en oliën afkomstig van verschillende soorten palmbomen. Alle verzadigde vetten uit dierlijke bronnen bevatten een stof met de naam low-density lipoprotein, of LDL, cholesterol, die uw risico's op een beroerte en hartaandoening verhoogt wanneer deze in grote hoeveelheden in uw bloedbaan aanwezig zijn. Consumptie van verzadigd vet kan ook uw risico's verhogen voor het ontwikkelen van de bloedglucose-afwijking type 2 diabetes, volgens de University of North Carolina School of Medicine.

Trans Fat Dangers

Transvet is een relatief stijve vorm van door de mens gemaakt vet afkomstig van de chemische verandering van vloeibare plantaardige olie. Deze wijziging voegt waterstof toe aan olie. Alternatieve namen voor transvet zijn gehydrogeneerde olie en gehydrogeneerd vet. Door zijn stijfheid heeft transvet de neiging om zich na verloop van tijd te accumuleren in de slagaders die je hersenen en hart voeden, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Deze accumulaties kunnen op hun beurt uw risico op de ontwikkeling van een hartaanval of beroerte aanzienlijk vergroten. Naast het verhogen van uw LDL-waarden zoals verzadigd vet, tast transvet uw gezondheid verder aan door uw bloedspiegels van heilzaam lipoproteïne met hoge dichtheid of HDL, cholesterol te verlagen. Aanbevolen aanbevolen niveaus

The American Heart Association raadt aan dat u uw inname van verzadigd vet elke dag onder de 7 procent van uw totale calorie-inname houdt. Als u bijvoorbeeld 2.500 calorieën per dag consumeert, moet u uw dagelijkse inname van verzadigd vet onder de 175 calorieën houden. De American Heart Association beveelt ook aan dat je je transvetgehalte onder 1 procent van je dagelijkse calorie-inname houdt. Voedingsmiddelen die dit soort vet bevatten, omvatten stokmargarine en commercieel bereide gebakken producten, zoals koekjes en donuts, evenals verwerkt voedsel en gefrituurd voedsel.

Vermindering inname

Om uw niveaus van verzadigde vetten en transvetten, de Medline Plus van de National Library of Medicine van de VS geeft een overzicht van mogelijke strategieën die het onderzoeken van voedseletiketten omvatten en het vermijden of verminderen van de inname van voedingsmiddelen die deze vetten bevatten; beperking van uw inname van dierlijke producten; het verhogen van uw inname van groenten, fruit en granen met een natuurlijk laag vetgehalte; en het selecteren van magere eiwitten, zoals mager vlees, gevogelte zonder vel, vis, 1 procent of vetvrije zuivelproducten en sojaproducten. Raadpleeg uw arts voor meer informatie over de gezondheidsrisico's die samenhangen met een hoge consumptie van verzadigde vetten en transvetten.