De Shanghai noodle is een frisse, dikke eier- en tarwe-noedel. Het wordt meestal gebruikt in Chinese roerbakgerechten of soepen. Als noedel op eierbasis, kan het meer vet bevatten dan andere soorten noedels. Als u de voedingsinformatie voor de Shanghai noodle kent, kan het gemakkelijker voor u zijn om uw dieet aan te passen, zodat het past in uw maaltijdplan.

Tip

Shanghai Noodles heeft 125 calorieën en 6,27 g Eiwit per 100 gram portie volgens de voedingsfeiten van de USDA Voedselsamenstellingsdatabase

Calorieën

Een portie verse verse Shanghai noodles bevat 1 kop met 180 calorieën. Gekookte spaghetti, die een substituut kan zijn voor Shanghai noodles, bevat 221 calorieën per portie van 1 kopje. Het kiezen van de caloriearme voedseloptie kan u helpen om calorieën te besparen en helpt bij het afvallen en onderhoud.

Vet en cholesterol

Het enige belangrijke verschil tussen Shanghai noedels en spaghetti noedels is het vetgehalte. Een portie Shanghai-noedels van 1 kop bevat 6 g totaal vet, 1 g verzadigd vet en 13 mg cholesterol. Ter vergelijking, een portie gekookte spaghetti van 1 kop bevat 1 g totaal vet, 0,2 g verzadigd vet en 0 mg cholesterol. Vet is een noodzakelijke voedingsstof, maar je moet je inname van totaal vet beperken tot 20 tot 35 procent van de calorieën, verzadigd vet tot minder dan 10 procent calorieën en cholesterol tot minder dan 300 mg per dag.

Koolhydraten

De meeste calorieën in de Shanghai-noedels zijn afkomstig van koolhydraten. Een portie van 1 kop bevat 23 g koolhydraten en 2 g vezels. Koolhydraten moeten de meeste calorieën bevatten en fungeren als de favoriete energiebron van uw lichaam. Je zou 45 tot 65 procent van je calorieën uit koolhydraten moeten halen. Hoewel Shanghai noedels geen belangrijke bron van vezels zijn, kunnen ze u helpen dichter bij uw voedingsbehoeften te komen. Fiber biedt een aantal gezondheidsvoordelen, zoals eetlustbeheersing, verbeterde stoelgang en kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Volwassen vrouwen hebben 21 tot 25 g vezels per dag nodig en volwassen mannen hebben 30 tot 38 g vezels per dag nodig.

Proteïne

Shanghai-noedels zijn ook een goede eiwitbron. Vrouwen hebben ongeveer 46 gram per dag nodig en mannen hebben 56 gram nodig. Een portie van de Shanghai-noedels voldoet aan ongeveer 20 procent van uw dagelijkse eiwitbehoeften.

Sodium

Naast de hogere hoeveelheid vet dan de spaghetti-noedel, is de Shanghai-noodle ook hoger in natrium. Een portie Shanghai-noedels van 1 kop bevat