Gewoonlijk gediagnosticeerd voordat symptomen optreden, is primaire biliaire cirrose, of PBC, een chronische medische aandoening die ontsteking en schade aan de galwegen in de lever veroorzaakt. Dit veroorzaakt littekens en kan uiteindelijk leiden tot cirrose. Het dieet voor mensen met PBC is gericht op het bevorderen van gezondheid en het voldoen aan voedingsbehoeften. Een gezond, uitgebalanceerd dieet dat voldoende calorieën en eiwitten levert, wordt aanbevolen, maar aanpassingen van het voedingspatroon kunnen noodzakelijk zijn als complicaties, zoals ascites, optreden.

Basisinformatie over voeding

Een gezond uitgebalanceerd dieet voor PBC omvat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen van alle voedselgroepen. The British Liver Trust suggereert dat u uw dieet met groenten en fruit vult, met een doel van vijf porties per dag. Koolhydraten, zoals volkoren pasta en brood, aardappelen, bruine rijst en volkoren granen, worden ook aanbevolen, omdat ze een belangrijke bron van calorieën en energie zijn. Voor eiwit, omvatten magere bronnen van vlees, gevogelte, zeevruchten, eieren en bonen. Inclusief vetarme of magere zuivelproducten voor de gezondheid van de botten en om vet onder controle te houden.

Watch Your Sodium

Ascites, een complicatie die te maken heeft met PBC, veroorzaakt abdominale vochtophopingen in uw buik. holte. Als u vocht in uw buik heeft, moet u mogelijk natrium in uw dieet beperken. U moet met uw arts praten over uw natriumbehoefte, maar natrium is over het algemeen beperkt tot 2000 milligram per dag. Je kunt de natriuminname verminderen door geen zout aan je eten toe te voegen en je consumptie van bewerkte voedingsmiddelen zoals deli-vlees, diepvriesmaaltijden, ingeblikt voedsel en boxmixen te beperken. Lees ook de etiketten en zoek naar voedingsmiddelen die 140 milligram natrium of minder bevatten. Vers voedsel, zoals fruit, groenten, vers vlees en volle granen, zijn van nature laag in natrium en maken goede keuzes op een natriumarm dieetplan.

Maaltijden voor PBC-producten

Een gezond maaltijdplan moet inclusief zijn drie maaltijden met ongeveer dezelfde hoeveelheid voedsel en één snack. Een gezond ontbijt dat evenwichtig is en weinig natrium bevat, kan een kom havermout met rozijnen en gesneden amandelen, een kopje magere melk en een banaan bevatten. Voor de lunch kunt u genieten van gegrilde kip op een volkorenbroodje, samen met gemengde greens met balsamico-azijn en olie en een frisse sinaasappel. Een gezond diner voor iemand met PBC kan bestaan ​​uit geroosterde tonijnsteak met een gepofte aardappel en gestoomde worteltjes. Niet-vette yoghurt met natriumarme crackers met een laag natriumgehalte maakt een gezonde snackoptie mogelijk.

Speciale dieetoverwegingen

Ondervoeding is een zorg voor mensen met PBC als gevolg van veranderingen in eetlust, veranderde stofwisseling en onvoldoende absorptie van vitamines en mineralen. Wanneer de voedselinname slecht is en de voedingsbehoeften hoog zijn, wordt een dieet met veel calorieën en voldoende eiwitten aangeraden. Voedingsshakes met hoge calorieën kunnen nodig zijn om aan de behoeften te voldoen als de eetlust slecht is. Raadpleeg in deze fase van de ziekte uw arts of een diëtist voor suggesties over het verbeteren van de voedingsinname.