Een eliminatiedieet verwijdert voedingsmiddelen die vaak worden geassocieerd met allergie en intolerantie. Een oligo-antigeen dieet neemt het eliminatiedieet verder door bijna alle voedingsmiddelen te elimineren, behalve een beperkt aantal dat over het algemeen geen problemen veroorzaakt. Als uw symptomen verdwijnen na een bepaalde tijd, voegt u meer van deze goed getolereerde voedingsmiddelen toe. Als de symptomen niet verdwijnen, schakelt u over naar andere voedingsmiddelen in de lijst. Uiteindelijk kun je een voor een beginnen met het toevoegen van ander voedsel aan het dieet om te peilen of ze gezondheidsproblemen veroorzaken. In een studie gepubliceerd in de uitgave van Lancet van 15 oktober 1983 was een oligoantigeen dieet effectief bij het elimineren van migraine in kinderen.

Fruit

Fruit dat is toegestaan ​​op het oligoantigene dieet omvat bananen, appels en peren. Het is de bedoeling dat je eerst maar één soort van dit fruit eet en de anderen later toevoegt omdat zelfs deze vruchten problemen kunnen veroorzaken voor bepaalde mensen.

Groenten

De enige groente die in dit oligoantigene dieet is toegestaan ​​was één Keuze van het geslacht Brassica. Deze groenten omvatten broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, collards, boerenkool, koolrabi, rutabaga en rapen. Andere groenten die later kunnen worden toegevoegd zijn wortels, sla en pastinaak.

Vlees

In de studie "Lancet" konden kinderen lam of kip eten en overschakelen op het andere vlees als ze nog steeds migraine hadden. tijdens het eten van de eerste groep voedingsmiddelen. Andere vormen van het dieet zoals opgesomd door het Interstitial Cystitis Network maken lam en kalkoen in één versie mogelijk, en vlees behalve kip of kalfsvlees in de andere.

Aardappelen en rijst

Het oligo-antigene dieet beperkt extreem veel andere koolhydraten dan specifieke groenten en fruit. Aan het begin van het dieet mag je aardappelen of rijst eten. Geen andere graanproducten dan rijst zijn toegestaan ​​totdat u verdacht voedsel weer aan het dieet gaat toevoegen.

Andere voedingsmiddelen

Het oligo-antigene dieet maakt water als enige vloeistof mogelijk. Je kunt ook koken met zonnebloem of olijfolie. Deze diëten omvatten meestal vitamine- en mineralensupplementen om ervoor te zorgen dat mensen voldoende voeding krijgen terwijl ze een beperkte verscheidenheid aan voedsel eten.