Zetmeelrijke voedingsmiddelen hebben een hoog gehalte aan koolhydraten, en de meeste Amerikanen eten ze dagelijks. Bijvoorbeeld, zetmeel wordt gevonden in ontbijtgranen, havermout, croissants, toast en muffins bij het ontbijt; je sub sandwich, panini, pizza deeg, friet of rijst tijdens de lunch; en je aardappelpuree, pasta, tortilla's, broodjes of maïs bij het avondeten. Veel snacks hebben ook een hoog zetmeelgehalte, waaronder crackers, mueslirepen, pretzels, rijstwafels en muffins. Als u zetmelen van uw dieet elimineert, zijn noten en gedroogde vruchten bevredigende en voedzame snackopties.

No-Starch Dieet

Stappen op een dieet zonder zetmeel is een effectieve maar toch eenvoudige manier om uw koolhydraten te beperken Inname en een lagere inname van koolhydraten kunnen u helpen om gewicht te verliezen, uw triglyceriden te verlagen en uw HDL-cholesterolwaarden te verbeteren, volgens de uitgave van Annals of Internal Medicine van mei 2004. Koolhydraten omvatten echter niet alleen zetmelen, ze omvatten ook suikers en vezels. Het is een goed idee om ook toegevoegde suikers, zoetstoffen en snoep toe te voegen aan je dieet zonder zetmeel, omdat deze voedingsmiddelen alleen lege calorieën bevatten, maar je kunt desgewenst een gemiddelde hoeveelheid koolhydraten krijgen van fruit, yoghurt en melk.

Noten en gedroogde vruchten

Noten en gedroogde vruchten bevatten geen zetmeel en kunnen worden opgenomen in uw dieet zonder zetmeel. Noten bevatten eiwitten, de meest verzadigende voedingsstof, en gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, die goed zijn voor de gezondheid van het hart. Een ons noten bevat ongeveer 163 tot 204 calorieën, 2,2 tot 6,7 g eiwit, 14,0 tot 21,5 g vet, 3,9 tot 6,1 g koolhydraten en 1,9 tot 3,5 g vezel. Gedroogd fruit is arm aan vet en eiwit, maar rijk aan koolhydraten, met ongeveer 70 tot 93 calorieën, 18,6 tot 25,0 g koolhydraten en 1,7 tot 2,3 g vezels per 2 tot 4 eetlepels, afhankelijk van de variëteit.

Make Slimme keuzes

Kies bij het kiezen van noten voor gewone of droge geroosterde noten. Vermijd degenen die zijn bedekt met suiker of gekruid met zout of andere zoute smaakmakers. Lees de ingrediëntenlijst om ervoor te zorgen dat er geen vet, vooral geen transvet zoals bakvet of gehydrogeneerde oliën, is toegevoegd. Kies gedroogde vruchten voor ongezoet gedroogd fruit. Gedroogd fruit is van nature zoet omdat ze van nature natuurlijke suikers bevatten. Toegevoegde suiker draagt bij aan het verhogen van uw calorie- en suikerinname en kan uw gewichtsverlies belemmeren.

Voorbeelden van combinaties

Maak uw eigen trailmixen door verschillende noten en gedroogde vruchten te combineren. U kunt bijvoorbeeld een tropische mix met macadamia-noten, een beetje ongezoete gedroogde kokosnootvlokken, gedroogde mango, gedroogde papaja en gedroogde banaan hebben. Doe het mengsel in een plastic zak of container en breng het aan het werk of draag het in je sporttas voor het geval je een snack nodig hebt. Je kunt ook amandelen mengen met gedroogde veenbessen, walnoten met gedroogde appels en een vleugje kaneel en nootmuskaat, pinda's en rozijnen, of alle verschillende noten en gedroogde vruchten bij de hand hebben voor een verrassingsmix.

, , ] ]