Uw arts heeft u een laag-jodiumdieet voorgeschreven ter voorbereiding op tests of behandeling van een schildklieraandoening, maar u hebt een eiwitrijk dieet nodig om te sporten of gewoon om u gezond te voelen. Dit is een raadsel, omdat de meeste voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte geen jodiumarm voedsel zijn. Gelukkig zijn er genoeg voedsel tegelijk. Een dergelijk dieet betekent niet dat u uren hoeft te doen in speciaalzaken of in de keuken, of dat u uzelf van variëteit en smaak moet beroven.

Identificatie

De meest voorkomende redenen voor een dieet met laag jodium zijn dat u staat op het punt ofwel een radioactieve jodiumbehandeling (RAI) of RAI-scan te ondergaan ofwel om ziekte te controleren of om u na de behandeling te controleren. Een RAI-test wordt uitgevoerd om te bepalen hoeveel jodium uw lichaam gebruikt, het Ohio State University Medical Center. Te veel jodium consumeren voordat de test de resultaten zou scheeftrekken, en het verlagen van het niveau van jodium in uw lichaam helpt de behandeling effectiever te zijn. Een dieet met een laag jodium betekent dat je niet meer dan 50 microgram jodium per dag moet consumeren, volgens de artsen van de Californische Entrust Medical Group. Dit is minder dan 1/8 theelepel tafelzout, maar dat betekent niet dat je zout moet opgeven - alleen zeezout en gejodeerd zout. Een eiwitrijk dieet is over het algemeen een kwestie van persoonlijke smaak, ofwel om spieren te helpen opbouwen of om af te vallen, en de twee diëten sluiten elkaar niet uit.

Misvattingen

Je hoeft geen eetgewoontes te eten veel dierlijke producten om een ​​dieet te hebben dat rijk is aan eiwitten. Volgens onderzoekers van de Harvard School of Public Health zijn bonen, noten en volle granen betere eiwitkeuzes dan die in dierlijke producten, omdat ze zoveel minder vet en cholesterol bevatten. De Schildklier Cancer Survivors 'Association beveelt aan dat je niet meer dan 6 ons vlees per dag hebt. Een 6-ounce porterhouse steak heeft bijvoorbeeld 38 gram eiwit en 44 gram vet, waarvan 16 gram ongezond vet. Eén kopje gekookte linzen heeft ondertussen 18 gram eiwit, maar slechts 1 gram onverzadigd vet. Dus, ook al zou je drie porties linzen moeten eten om het eiwit in een steak te evenaren, je neemt nog steeds veel minder verzadigd vet in.

Voedingsmiddelen om te genieten van

ongezouten, geroosterde noten en zaden zijn een uitstekende eiwitbron met weinig jodium. Peulvruchten zijn goed, en bonen behalve cowpeas, limabonen, marinebonen, pinto bonen, rode kidneybonen en sojabonen, waarschuwt de schildklier Cancer Survivors 'Association. Verse groenten en fruit zijn allemaal toegestaan, en donkergroene groenten zoals spinazie en broccoli bevatten eiwitten. Het combineren van groenten met granen en noten is voedzaam, vetarm dan dierlijke producten en smaakvol. De meeste frisdranken, light-frisdranken, limonade, koffie en thee, wijn, bier en andere alcohol zijn ook toegestaan ​​op een laag-jodium-dieet, hoewel je alcohol met mate moet consumeren. Eiwitten bevatten veel eiwitten en bevatten geen vet, cholesterol of jodium, dus ze zijn perfect voor een eiwitarm dieet met een laag jodium.

Voedingsmiddelen om te beperken

Rijst kan een laag jodiumgehalte hebben afhankelijk van waar het is gegroeid. Basmati rijst wordt meestal verbouwd op plaatsen waar de grond laag-jodium is, maar beperk je inname tot een portie - ongeveer ½ kopje - per dag, adviseert de Schildklier Kanker Overlevendenvereniging. Granen en granen die u rauw koopt en zelf kookt, zijn over het algemeen laag in jodium en u kunt vier porties per dag krijgen. Heb niet meer dan 6 gram vlees of gevogelte per dag, maar zorg ervoor dat het vers is en dat u het thuis kookt. Blijf uit de buurt van vleeswaren zoals vleeswaren, spek en verpakt, bevroren vlees dat kan worden geïnjecteerd met gejodeerd zout als conserveermiddel. Je hoeft geen eiwitten te offeren op een laag-jodium-dieet, maar je moet wel bezuinigen op dieren of bepaalde dierlijke producten vermijden.

Voedingsmiddelen om te vermijden

Gebruik geen gejodeerd zout om te kruiden. Voedingsmiddelen met een hoog jodiumgehalte omvatten zeevruchten, schelpdieren en alle producten op zee, zoals zeezout, zeewier en kelp, legt de schildklier-overleversvereniging van kanker uit. Bepaalde bewaarmiddelen zijn op zee gebaseerd, dus op een laag-jodium-dieet is het belangrijk om bewerkte voedingsmiddelen volledig te vermijden, of om de etiketten te lezen en weg te blijven van algine, alginaat, agar, carrageen en nori. Alle zuivelproducten zoals melk, kaas en ijs bevatten hogere niveaus van jodium dan u wilt, en ook niet-zuivelcrèmes. Hele eieren, eierdooiers en elke pasta of gebakken producten die eieren bevatten, bevatten jodium en dat geldt ook voor de meeste in dozen of in verpakking verpakte rijst. Vermijd cowpeas, limabonen, marinebonen, pinto bonen en rode bonen, en alle sojaproducten behalve sojaolie en sojalecithine. Rabarber bevat ook hoge niveaus van jodium. Veel vitamines, supplementen en medicijnen bevatten jodium, dus lees de etiketten of raadpleeg uw arts.