Enkele van de belangrijke factoren bij het kiezen van welk dieet te volgen, zijn uw gezondheid en uw gewicht. Als u bepaalde gezondheidsrisico's hebt, moet u een dieet kiezen dat hen aanspreekt. Als u wilt afvallen, moet uw dieet gericht zijn op het verminderen van calorieën. Natrium en cholesterol zijn voedingsstoffen die mogelijk betrokken zijn bij chronische ziekten zoals hoge bloeddruk en hartziekten. Een natriumarm, laagcalorisch en cholesterolverlagend dieet kan u helpen gewicht te verliezen en uw risico op een aantal chronische ziekten te verminderen.

Natrium

Het meeste natrium in de voeding is afkomstig van natriumchloride of zout. Volgens de Mayo Clinic is natrium een essentiële voedingsstof, maar veel mensen eten meer dan ze nodig hebben. Te veel natrium kan de bloeddruk verhogen en tot een beroerte leiden. Bronnen van natrium in de voeding zijn onder meer zout dat je aan de tafel toevoegt, zout in recepten en natrium dat al aanwezig is in voedsel dat je koopt. Hoog-natriumvoedsel omvat verwerkt voedsel zoals groenten in het zuur en olijven. Voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan natrium, omvatten vlees en kaas. Lagere natriumkeuzes omvatten veel onverwerkt voedsel zoals fruit, groenten en volle granen.

Calorieën

Calorieën zijn een eenheid van energie en ze voeden je lichaam. De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stelt dat je minder calorieën moet eten dan je verbrandt om af te vallen. Een caloriearm dieet beperkt de calorie-inname en bevordert het gewichtsverlies. Verwerkte voedingsmiddelen met veel suiker en vet bevatten meestal ook veel calorieën. Om een caloriearm dieet te volgen, kunt u voedingsmiddelen met een lagere caloriewaarde kiezen, zoals fruit en groenten, vetvrije zuivelproducten en magere eiwitten zoals eiwitten. Bovendien kunt u uw portiegroottes verkleinen.

Cholesterol

Volgens de American Heart Association verhogen hoge bloedwaarden van totaal of LDL (slecht) cholesterol het risico op hartaandoeningen. LDL-cholesterol kan slagaders verstoppen en tot een hartaanval leiden. Je lichaam kan cholesterol produceren en cholesterol komt ook uit voedsel. De aanbeveling voor cholesterolinname via de voeding is om onder de 300 mg per dag te blijven. Alleen dierlijke producten bevatten cholesterol. Planten zijn niet in staat om cholesterol te produceren en vegetarische voedingsmiddelen hebben geen cholesterol. Een cholesterolarm dieet zou waarschijnlijk dierlijk voedsel minimaliseren en vegetarisch voedsel benadrukken. Een cholesterolverlagend dieet garandeert geen verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed omdat genetische en andere voedingsfactoren ook de bloedspiegels beïnvloeden.

Labels

U kunt voedingsetiketten gebruiken om een natriumarm, calorieën, cholesterolarm dieet. De Food and Drug Administration (FDA) schrijft voor dat voedingsetiketten op voedselverpakkingen de hoeveelheden van elk van deze drie voedingsstoffen weergeven. Labels geven het aantal calorieën per portie weer. Voor cholesterol en natrium geven labels het percentage dagelijkse waarde en het aantal milligram per portie weer. Zorg ervoor dat u de portiegrootte kent waarnaar de waarden op het voedingsetiket verwijzen. Soms is de portie op het etiket kleiner dan je verwacht, en het natrium-, calorie- en cholesterolgehalte voor wat je daadwerkelijk eet, is hoger dan de waarden op het etiket.

Tips

Je kunt gezonder maken voedingskeuzes om u te helpen een natriumarm, laagcalorisch en cholesterolarm dieet te volgen. De CDC beveelt aan om een verscheidenheid aan vers voedsel te kiezen om verveling te voorkomen en de algehele voeding in uw dieet te verhogen. Om te voorkomen dat u comfortvoedsel wordt onthouden, kunt u gezonde ingrediëntenvervangingen maken in recepten. Als u bijvoorbeeld macaroni en kaas maakt met vetvrije sojamelk in plaats van boter, vermindert u het natrium, calorieën en cholesterol.

, , ] ]