De glycemische index is een beoordelingssysteem dat wordt gebruikt om de impact van koolhydraatbevattende voedingsmiddelen op uw bloedsuiker- of glucosewaarden weer te geven. Het verlagen van uw "glycemische lading" kan helpen uw bloedsuikerspiegel te reguleren, waardoor het gemakkelijker wordt om de symptomen van diabetes onder controle te houden en om hongerstapjes te vertragen, wat het proces van gewichtsbeheersing kan verlichten. Omdat een dieet met een lage glycemische index uitdagingen kan vormen, zoekt de endocrinoloog Dr. Maria Collazo-Clavell van MayoClinic.com naar professionele begeleiding voor het beste resultaat.

Skinless Gegrilde Kip

Vlees, inclusief gevogelte, is puur ", rich sources of protein.", 3, [[Auteurs van "The Fast Food Diet: afvallen en je goed voelen, zelfs als je het te druk hebt om goed te eten", stellen Stephen T. Sinatra en Jim Punkre voor het kiezen van fastfoodgerechten die mager, eiwitrijk voedsel bevatten voor een betere controle van de bloedsuikerspiegel en verzadiging na uw maaltijd. Omdat de glycemische index van een maaltijd op alle componenten is gebaseerd, biedt het koppelen van zonder vel gegrilde kip met een wit broodje een veel lager glycemisch alternatief voor wit brood alleen. Kies meestal gegrilde kippenborsten, die magerder zijn dan kip met donker vlees. Extra lage glycemische opties omvatten groentesalades met gegrilde kip en gegrilde kip tortilla wraps. Kies waar mogelijk volkorenbrood, broodjes en tortilla's, die lager glycemisch zijn dan verrijkt brood.

Yoghurt Parfaits en Smoothies

Yoghurtparfaits en romige fruitsmoothies bevatten rijke hoeveelheden calcium, eiwit en antioxidanten, zoals vitamine C. Zuivelproducten en vers fruit, inclusief bessen, citrusvruchten en appels, zijn laag glycemisch. Kies smoothies gemaakt met magere melk of yoghurt in plaats van vruchtensap, die een hogere glycemische index heeft en uw bloedsuikerspiegel kan compenseren. Vermijd toegevoegde zoetstoffen en suikerhoudende granola, indien mogelijk, of vraag bescheiden hoeveelheden. Naast het bevorderen van de gezondheid van het bloedsuiker, adviseert de American Heart Association magere yoghurt als een hart-gezond alternatief voor hete fudge ijscoupes. Fruitsmoothies bieden ook minder glykemische, voedzame alternatieven voor vetrijke milkshakes en zoete frisdranken.

Bonen en bonen Burrito's

Bean burrito's variëren in ingrediënten en vetgehalte. Omdat ze veel peulvruchten bevatten, hebben ze echter een lage glycemische index. Sinatra en Punkre beschrijven kip-enchiladas als 'totale dieetbrekers' vanwege hun hoge gehalte aan verzadigd vet en calorieën en raden aan in plaats daarvan op bonengebaseerde fastfoodgerechten, zoals chili, zwarte bonenburgers en bonenburrito's te selecteren. Bonen zijn enkele van de rijkste voedingsbronnen van vezels, die de volheid, de spijsvertering en bloedsuikerspiegel bevorderen. Als je ook het calorie- of vetgehalte van burrito's wilt verminderen, vraag dan om heel weinig kaas, geen zure room en verse groenten en salsa.

Roerbak met gestoomde rijst

Dineren bij Aziatische fastfoodrestaurants kunnen een uitdaging zijn voor uw bloedsuikerspiegel en uw algehele dieetplan, met name als u zich aangetrokken voelt tot gebakken rijst, vetrijke loempia's en zoetzure varkensvlees. Sommige informele restaurants bieden bruine rijst, die minder glycemisch is dan witte rijst. Roerbakgerechten bereid met gemengde groenten, zoals kool, waterkastanjes, broccoli en peulen zijn laag glycemisch. Het toevoegen van een bron van magere eiwitten, zoals gegrilde kip of garnalen, verlaagt verder de glykemische impact van uw maaltijd. Voorkom een opgeblazen gevoel, vermijd overmatige hoeveelheden sojasaus of gebruik, indien mogelijk, een natriumarme variant.

, , ] ]