De ziekte van Crohn is een chronische spijsverteringsstoornis die een ontsteking van het darmkanaal veroorzaakt. Symptomen van Crohn zijn maagkrampen, misselijkheid, braken, bloederige of waterige diarree, koorts, bloedarmoede, vermoeidheid en gewichtsverlies. Omdat Crohn de spijsvertering beïnvloedt, kunnen bepaalde voedingsmiddelen de symptomen van de ziekte teweegbrengen of verergeren. De Crohn's en Colitis Foundation of America suggereert het volgen van een vezelarm dieet met een laag residu dat gemakkelijk verteerbare voedingsmiddelen bevat die de pijn en het ongemak van de ziekte van Crohn kunnen verlichten.

Granen en granen

Granen zorgen voor je lichaam met vezels, B-vitaminen, ijzer, magnesium en selenium. Mensen die aan de ziekte van Crohn lijden, moeten geraffineerde graanproducten eten wanneer ze de ziekte van Crohn ervaren. Kies voor gemakkelijk verteerbare witte rijst, witte pasta's, verfijnd wit brood en warme en koude granen die zijn gemaakt van geraffineerde rijst, maïs of tarwe. Vermijd bruine rijst, volkoren en volkorenproducten en alle brood en granen die noten of zaden bevatten.

Groenten en fruit

Groenten en fruit bieden u vitaminen en andere belangrijke voedingsstoffen die nodig zijn voor juiste lichaamsfunctie. Bij het ervaren van een Crohn's flare worden zacht, goed gekookt of zeer rijp rauw fruit beter getolereerd door het spijsverteringsstelsel. Rijpe bananen, rijpe meloenen, appelmoes en ander gekookt fruit waarvan de schil en zaden zijn verwijderd, zijn goede keuzes voor de patiënten van Crohn. Vermijd de meeste rauwe vruchten en gedroogde vruchten. Ingeblikte en goed gekookte, zachte groenten zonder huiden en zaden worden gemakkelijk verteerd en zijn ideaal voor Crohn-patiënten. Eet geen rauwe groenten, gekookte erwten, broccoli, spruitjes, kool, uien en groentesauzen tijdens Crohn's flareups.

Vlees, vis en pluimvee

Je lichaam krijgt essentiële aminozuren en eiwitten uit vlees, vis en gevogelte. Alle vlees, vis en gevogelte zijn goede keuzes voor diegenen die lijden aan de ziekte van Crohn. Selecteer magere, magere stukken vlees en zorg ervoor dat het vlees zacht en goed gaar is om de spijsvertering te vergemakkelijken. Braad of braad mager vlees van rund, kip, vis of varkensvlees zodat je geen olie en vet in het kookproces gebruikt. Vermijd het eten van taai, vezelig vlees, worst, gekruid vlees, gefrituurd vlees, verwerkt lunchworst en gerookt of zwaar gekruid vlees.

Zuivelproducten

Zuivelproducten voorzien uw lichaam van calcium dat essentieel is voor gezond gebit en botten. De patiënten van Crohn zouden melkproducten moeten beperken tot 2 kopjes per dag. Platte kaas, eieren, kwark, melk, amandel, soja en rijstmelk en lactosevrije melk zijn licht verteerbare keuzes. Normale of fruitvrije yoghurt en ijs kunnen ook worden gebruikt om een ​​extra boost calcium te krijgen. Vermijd melkproducten die zaden, noten of vruchten bevatten.