Ontsteking in het lichaam is in verband gebracht met een aantal ernstige medische aandoeningen, waaronder de ziekte van Alzheimer, kanker, beroerte, diabetes type 2 en astma, volgens de universiteit van Wisconsin. Terwijl ernstige medische aandoeningen medische behandelingen vereisen, kan het kiezen van het juiste voedsel helpen de ontsteking in uw lichaam te verminderen. Niet alleen helpen ontstekingsremmende voedingsmiddelen ontstekingen te verminderen, ze zijn ook op andere manieren smakelijk en gezond voor u. Als u lijdt aan een ontsteking, praat dan met uw arts over veranderingen in het voedingspatroon die u kunnen helpen.

Omega-3-vetzuren

Omega-3-vetzuren helpen ontstekingen te verminderen. Goede voedselbronnen van omega-3-vetzuren zijn vette vis zoals zalm, heilbot, tonijn en sardines, groene bladgroenten, walnoten, pompoenpitten, lijnzaadolie en gemalen lijnzaad. Hele lijnzaad is moeilijk verteerbaar, dus kies in plaats daarvan lijnzaadzaad of lijnzaadmeel. Zorg ervoor dat elke vlasolie die u gebruikt vers is; ranzige oliën, naast hun vuile smaak, maken ontsteking erger.

Antioxidanten

Voedingsmiddelen met veel antioxidanten helpen ontstekingen te verminderen, volgens de Universiteit van Wisconsin. Goede voedingsbronnen van antioxidanten zijn citrusvruchten, knoflook, uien, groene bladgroenten, groene en zwarte thee en groenten die rood, oranje of geel zijn, inclusief wortels, pompoen en paprika.

Soja

Soja mag helpen bij het verminderen van ontstekingen. Overweeg het toevoegen van tofu, sojabonen, soja-noten, tempeh of miso aan uw dieet.

Fiber

Fiber kan helpen ontstekingen te verminderen. Voedingsmiddelen die een goede bron van vezels zijn, zijn volle granen, groenten en fruit. Vermijd fruit- of groentesappen waarvan de vezels zijn verwijderd. Vermijd verwerkte of verrijkte graanproducten en kies in plaats daarvan hele granen.

Specerijen

Een aantal kruiden hebben ontstekingsremmende effecten. Volgens de universiteit van Wisconsin zijn deze gember, kurkuma, oregano, rozemarijn, cayennepeper, nootmuskaat en kruidnagel. Volgens de universiteit van Michigan kan gember de symptomen van artritis en bursitis verminderen; overweeg het toevoegen van thee gemaakt met verse gember aan uw dagelijkse routine.

Vitamine C

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C helpen om een ​​enzym in het lichaam te remmen dat verantwoordelijk is voor ontsteking, volgens de Universiteit van Minnesota. Goede bronnen van vitamine C in het dieet zijn aardbeien, kiwi's, tomaten, citrusvruchten, paprika's en mango.