Conventioneel gezoete voedingsmiddelen zijn verboten tijdens alle vier de fasen van het Atkins-dieet, maar het is vooral belangrijk om ze niet te consumeren tijdens de eerste fase, een periode van twee weken die bekend staat als "inductie. " Niet alleen zijn snoep verboden bij inductie, dus ook alle koolhydraatrijke voedingsmiddelen, zoals brood, pasta, rijst, bonen en fruit. Latere fasen laten beperkte hoeveelheden complexe koolhydraten toe, maar suiker is altijd een no-no.

Making the Switch

Het doel van inductie is om het lichaam snel over te brengen van glucosis - het gebruikelijke proces van glucose verbranden of de opgeslagen vorm, glycogeen, voor energie - voor lipolyse of voor het verbranden van vet. Om dit te doen, moeten lijners alle eenvoudige suikers afzien en alleen eiwitten, pure vetten en 20 gram netto koolhydraten per dag eten, verkregen uit een beperkte selectie koolhydraatarme groenten zoals bladgroenten en bloemkool. U hoeft uw calorieën echter niet te beperken. Kreeft met getrokken boter? Ga ervoor.

Inductie "Griep"

Het duurt ongeveer 48 uur voordat je je glycogeenvoorraden in de inductiefase hebt verbrand en bent overgestapt op het gebruik van vetvoorraden voor energie. Tijdens de overgangsfase ervaren sommige Atkins-lijners ongemakkelijke symptomen zoals hoofdpijn, malaise, zwakte en prikkelbaarheid, in de volksmond bekend als "Atkins-griep" in de low-carb-gemeenschap. Hunkeren naar koolhydraten, en in het bijzonder naar snoep, kan de eerste paar dagen intens zijn; het is een teken dat uw lichaam en hersenen zich terugtrekken uit hun favoriete energiebron.

Blijf sterk

Als u hunkeren naar zoetigheden ervaart, houd er dan rekening mee dat het binnenkrijgen van suiker u terugbrengt naar de eerste dag: uw lichaam stopt onmiddellijk met het verbranden van vet en keert terug naar glucose. Een melkchocoladereep van 1,55 ounce bevat bijvoorbeeld 26 gram koolhydraten - al 6 gram meer dan de dagelijkse limiet voor inductie. Afhankelijk van het aantal koolhydraten dat u gebruikt, kan het enkele uren tot twee dagen duren voordat uw lichaam de nieuwe lading glycogeen heeft verbruikt en weer vet verliest.

Smarter Sweets

Als u moet vals spelen met iets zoets, kies uit het koolhydraatarme fruit dat is toegestaan in de latere fasen van Atkins, met name bessen. Eén kopje verse frambozen bevat bijvoorbeeld minder dan 15 gram koolhydraten; omdat 8 gram daarvan afkomstig is van onverteerbare vezels, bedragen de "netto" of "bruikbare" koolhydraten slechts 7 gram. Bestrooi ze met een suikervervanger - het Atkins-programma beveelt sucralose aan - en je kunt misschien je verlangen bevredigen zonder de vetafbraak te onderbreken.

, , ] ]