Dadels zijn de donker roodachtig bruine vruchten die op de dadelpalm groeien. Ze zijn 1 1/2 inch lang en hebben een wasachtige filmcoating. Elk datumpakket kan 600 tot 1.700 datums bevatten. Deze kleine vruchten zitten boordevol koolhydraten, suikers en voedingsvezels, maar ook vitamines en mineralen. De voedingswaarde varieert, afhankelijk van het type datum dat u eet.

Koolhydraten

Koolhydraten zijn een belangrijk onderdeel van het dieet en zijn essentieel voor het leveren van energie aan uw lichaam. Ze worden onderverdeeld in eenvoudige koolhydraten, die een of twee suikers bevatten, en complexe koolhydraten die drie of meer suikers bevatten. De suikers die koolhydraten vormen, zijn fructrose, galactose, lactose, maltose en sucrose. Koolhydraten moeten goed zijn voor 45 tot 65 procent van je dagelijkse calorieën. Als je een 2.000 calorieën dieet volgt, zou je 225 tot 325 g koolhydraten moeten eten, wat overeenkomt met 900 tot 1.300 calorieën.

Voedingsvezels

Voedingsvezels worden gevonden in planten en vormen een essentieel onderdeel van een gezond dieet. Op voedingsetiketten zit het meestal in de koolhydraatsectie. Voedingsvezels voegen een groot deel van uw dieet toe, waardoor u zich vol voelt, helpt bij de spijsvertering en helpt om constipatie te voorkomen. Voedingsvezels zijn oplosbaar of onoplosbaar. Oplosbare vezels worden meestal gevonden in fruit. Het verlaagt cholesterol, volgens de National Institutes of Health. Vrouwen zouden dagelijks 22 tot 28 g vezels moeten consumeren, en mannen zouden 28 tot 34 g moeten consumeren, volgens de Mayo Clinic-website.

Medjool-data

Medjool-data zijn de diamant van datums, volgens Susan Russo van het "Kitchen Windows" -programma van NPR. Ze zijn diep bruinbruin en extreem zacht en zoet, met een vleugje karamel, honing en kaneel. Volgens de voedingsdatabank van het Amerikaanse ministerie van landbouw heeft een medjool-datum 66 calorieën, .043 g vet, 17,99 g koolhydraten en 1,6 g voedingsvezels. De koolhydraten kunnen worden afgebroken tot 0,13 g sucrose, 8,08 g glucose, 7,67 g fructrose en 0,07 g maltose. Deze datums bieden ook calcium, sporenhoeveelheden van de B-vitamines, vitamine A, vitamine K en luteïne.

Deglet Noor Datums

Deglet noor-datums zijn de kauwer-dadels die vaak worden aangetroffen in trailmixen, volgens de biologische "growers' website Local Harvest.", 3, [[Ze zijn niet zo plakkerig als medjool-dadels en hebben geen koeling nodig. Een enkele datum heeft 20 calorieën, 0,17 g eiwit, 0,03 g vet, 5,33 g koolhydraten en 0,6 g voedingsvezels. Koolhydraten kunnen worden afgebroken in 1,69 g sucrose, 1,41 g glucose, 1,39 g fructose en 0,01 g maltose, volgens de Nutrient Database van USDA. Vitaminen en mineralen zijn onder meer calcium, kalium, magnesium, luteïne en spoorhoeveelheden ijzer, de B-vitaminen en vitamine K.