Koolhydraten in voedsel kunnen een significant effect hebben op triglyceriden in menselijk bloed.

Geraffineerde koolhydraten kunnen triglycerideniveaus verhogen; ongeraffineerde koolhydraten kunnen de triglycerideniveaus verlagen. Weten welke koolhydraten geraffineerd en ongeraffineerd zijn, is belangrijk omdat een hoog triglyceridengehalte de kans op coronaire hartziekten en vroegtijdige sterfte verhoogt.

Basisbegrippen van koolhydraten

Voedingsmiddelen bestaan uit koolhydraten, vetten en eiwitten. Er zijn vier calorieën in één gram koolhydraten en eiwitten, negen calorieën in één gram vet. Het verschil is belangrijk omdat mensen die meer wegen, meer kans hebben om hoge triglycerideniveaus te hebben, volgens 'Cholesterol Beheersing'.

Koolhydraten kunnen eenvoudig of complex zijn. Eenvoudige koolhydraten zoals alcohol, honing en suiker hebben geen voedingswaarde, volgens "Dr. Dean Ornish's programma voor het omkeren van hartziekten. "Complexe koolhydraten, ook wel zetmeel genoemd, zijn vaak erg voedzaam. Bonen, fruit, granen en groenten bestaan meestal uit complexe koolhydraten.

Basisbegrippen van triglyceriden

Triglyceriden zijn vetten in het bloed. Mensen moeten hun dieet veranderen als ze een matig risico lopen op hartaandoeningen en artsen raadplegen als ze een hoog risico lopen.

Volgens "Cholesterol Behandelen" hebben 40- tot 59-jarige mannen geen om hun dieet te veranderen als hun triglycerideniveaus lager zijn dan 122 milligram per deciliter. Ze lopen een matig risico als hun waarden tussen 122 en 170 liggen en een hoog risico als hun waarden tussen 171 en 231 liggen. Vrouwen van dezelfde leeftijd lopen een gematigd risico met 99 tot 140 niveaus, met een hoog risico met 141 tot 190 niveaus.

The Wrong Carbohydrates

Eenvoudige en complexe koolhydraten kunnen verfijnd of ongeraffineerd zijn. Geraffineerde koolhydraten zijn vaak erg gezond, maar ze kunnen triglyceriden verhogen omdat ze "de neiging hebben om hogere insulineniveaus te activeren", volgens "The New Pritikin Program". Geraffineerde koolhydraten zijn koolhydraten met vezels, zemelen en andere voedingsstoffen verwijderd tijdens de transformatie van hun oorspronkelijke vorm. Aardappelpuree en appelsap zijn geraffineerde koolhydraten. "Hoe de triglycerideniveaus te verbeteren", meldt een publicatie van de universiteit van Harvard (Massachusetts), meldt dat mensen met risicovolle triglyceriden minder wit brood, witte pasta en witte rijst moeten eten en minder gebakken koekjes, gebakken cakes en pretzels. br> De juiste koolhydraten

Groenten en fruit in hun oorspronkelijke vorm, inclusief aardappelen en appels, kunnen triglycerideniveaus verlagen omdat het ongeraffineerde koolhydraten zijn. De beste keuzes zijn degenen met de minste vetcalorieën en de totale calorieën.

"Controle van cholesterol" somt de volgende ongeraffineerde koolhydraten op met "sporen" van vet en minder dan 100 calorieën per portie - appels, abrikozen, asperges, bieten, kool, wortelen, selderij, komkommers, grapefruit, sla, champignons, uien, sinaasappels, papaja's, perziken, erwten, ananassen, aardappelen, squash, mandarijnen en tomaten.

Koolhydraten 'Betekenis

Voedingsdeskundigen bevelen aan dat Amerikanen meer koolhydraten eten, deels omdat de verandering triglyceriden zou verminderen.

Dean Ornish schat dat 30 procent van de calorieën van een typisch dieet afkomstig is van koolhydraten, 45 procent van vet, 25 procent van eiwit. Hij adviseert dat 70 tot 75 procent van de calorieën uit koolhydraten komt, bijna allemaal uit ongeraffineerde koolhydraten. De Daily Food Pyramid van de Amerikaanse overheid beveelt drie tot vijf porties groenten, twee tot vier porties fruit en zes tot elf porties brood, granen, rijst en pasta aan.

, , ] ]