De basis van het platte buikdieet is gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren, of MUFA's. De mantra van het dieet is "een MUFA bij elke maaltijd", omdat MUFA's helpen bij het verbranden van buikvet, volgens de makers van het dieet. Noten en zaden, olijven, avocado's, pure chocolade en de meeste plantaardige oliën bevatten MUFA's. Amandelen zijn een goede MUFA-bron en het dieet bevat amandelen en amandelboter in de maaltijden en snacks. Amandelmelk is ook acceptabel op het Flat Belly-dieet.

Waarom MUFA's gezond zijn

Je lichaam maakt het grootste deel van het cholesterol dat het nodig heeft, maar als je te veel cholesterol inneemt in de vorm van ongezonde verzadigde en transvetten , het verstopt je bloedbaan en leidt tot hartziekten. Het verhoogt ook het buikvet dat uw vitale organen kan omringen. Verzadigd vet maakt 11 tot 12 procent uit van de calorieën die worden geconsumeerd door Amerikanen, volgens de Dietary Guidelines van 2010 voor Amerikanen. Het vervangen van slechts 5 procent van die calorieën door MUFA's, inclusief amandelen, zal een aanzienlijke invloed hebben op uw gezondheid. MUFA's zijn "gezonde vetten" en in plaats van het verhogen van het cholesterolgehalte, "ruimen" ze het overtollige cholesterol op en dragen het naar je lever voor verwijdering.

Almond Milk vs. Koemelk

Het voor de hand liggende verschil tussen amandelmelk en koemelk is dat amandelmelk geen zuivelproduct is. Het bevat geen lactose en geen verzadigd vet. Het heeft geen cholesterol om bij te dragen aan het gevaarlijke viscerale vet dat het platte buikdieet vecht. Amandelmelk is een goede keuze als u gluten of caseïne-allergie heeft. Het is plantaardig, en dus ook geschikt voor vegetariërs en veganisten. Ongezuurde amandelmelk heeft 50 calorieën minder dan een gelijkwaardige hoeveelheid magere melk en meer dan 110 minder dan volle melk. Op het platte buikdieet moet elk van uw vier maaltijden ongeveer 400 calorieën bevatten en geen ongezonde vetten bevatten - wat calorieën betreft, is amandelmelk een betere keuze voor dit specifieke dieet.

Wat moet u uitkijken voor

Magere melk bevat geen vet maar heeft wel 5 gram cholesterol; ongezoete amandelmelk bevat 2,5 gram vet en geen cholesterol. Het Flat Belly-dieet beperkt gezond vet niet, behalve in termen van calorieën, en MUFA's, zoals verzadigde en trans-vetten, bevatten 9 calorieën per gram. Te veel van het goede - amandelmelk - kan je boven de caloriebeperking van het platte buikdieet plaatsen. Ook bevat amandelmelk, in vergelijking met zuivelmelk, heel weinig natuurlijk calcium, dus zoek het verrijkt met calcium en vitamine D. Versterking brengt het calcium /vitamine D-gehalte op een niveau vergelijkbaar met koemelk. Als je je eigen amandelmelk maakt, moet je calcium uit andere bronnen halen.

Maak je eigen verkoop

Amandelmelk heeft een lange geschiedenis en mensen hebben het eeuwenlang gemaakt. Het maken van het vereist een blender, een zeef en kaasdoek. Gebruik ongebrande amandelmelk en gebruik rauwe, geblancheerde amandelen, zonder de schil. Bedek ze met water en laat ze een nacht weken. Zeef ze en stop ze in de blender met vers water. Meng de amandelen tot een pasta, voeg dan meer water toe en mix tot een glad en schuimig geheel. Giet het mengsel door verschillende lagen kaasdoek om te spannen. Als u de amandelmelk liever zoet, voeg dan vanille en honing of ahornsiroop toe terwijl deze nog in de pasta-fase is. Je kunt de melk ook op smaak brengen door een snufje nootmuskaat of kaneel toe te voegen. Het zal drie of vier dagen in de koelkast blijven.

Amandelmelk kan worden vervangen door gewone melk in elk recept.

, , ] ]