Hoewel popcorn en maïskolf beide maïsproducten zijn, hebben de twee voedingsmiddelen significant verschillende voedingsprofielen en op basis van de voedingsaanbevelingen van de USDA is maïskolf gezonder. Verschillende bereidingswijzen kunnen echter de voedingswaarde van popcorn verbeteren, maar maïskolven zijn waarschijnlijk gunstiger voor gewichtsbeheersing en gewichtsverlies dan popcorn. Raadpleeg productlabels indien beschikbaar, aangezien voedingswaarden kunnen verschillen per merk.

Calorie-inhoud

Popcorn heeft de neiging om caloriearm te zijn dan maïskolven vanwege de lichte, donzige consistentie; dit resulteert in een lagere caloriedichtheid, dus je moet grotere volumes popcorn eten om dezelfde hoeveelheid calorieën te krijgen als maïskolf. Eén kopje popcorn levert 55 calorieën op, terwijl een 7-inch maïskolfje zorgt voor 111 calorieën. Als je actief bent, kunnen caloriearme voedingsmiddelen zoals maïskolven te verkiezen zijn, omdat atletische inspanningen een aanzienlijke hoeveelheid calorieën verbranden; een uur touwtje springt 730 calorieën, terwijl een uur joggen om 5 mijl per uur verbrandt 584. Om gewicht te verliezen, kan popcorn de voorkeur hebben op basis van het caloriegehalte.

Vetgehalte

Ondanks minder calorieën , popcorn is vetrijker dan maïskolven; één kop popcorn bevat 3 g vet, terwijl een 7-inch korenaar slechts 1 g vet bevat. Maïskolven zijn ook vrij van verzadigd vet, terwijl popcorn met een typisch preparaat 0,5 g verzadigd vet per kop bevat. Het consumeren van te veel verzadigd vet kan uw cholesterolgehalte verhogen, dus raadt USDA aan slechts 7 procent van uw calorieën uit dit type vet te gebruiken. Als je een 2.000 calorieën dieet volgt, komt dit overeen met 15 g verzadigd vet.

Koolhydrateninhoud

Koolhydraten zijn de belangrijkste brandstofbron van je lichaam, dus het Voedsel- en Voedingscomité van de Nationale Academies beveelt consumptie aan minstens 130 g per dag. Op basis van deze suggestie verdient maïskolf de voorkeur, aangezien een 7-inch oor 26 g koolhydraten oplevert, vergeleken met 6,3 g in een kop popcorn. Als u actief bent, is het van vitaal belang dat u voldoende hoeveelheden koolhydraten consumeert; een studie uit de april 2010 editie van de "European Journal of Applied Physiology" wees uit dat het koppelen van intensieve lichaamsbeweging met een koolhydraatarm dieet een afname van de testosteronspiegel veroorzaakte.

Vezelinhoud

Voedingsvezels zijn essentieel voedingsstof die je kan helpen je gewicht te beheersen, omdat het gevoelens van verzadiging produceert. Bovendien helpt voedingsvezels bij de spijsvertering en kan het u helpen uw cholesterolniveaus te beheersen. Maïskolf is hoger in vezel, met 3 g in elk 7-inch oor, terwijl popcorn 1 g per kop bevat.

Eiwitgehalte

Zowel maïskolf en popcorn bevatten weinig eiwitten. Een 7-inch korenaar maïskolf bevat 3 g eiwit, terwijl popcorn 1 g per kop bevat. Eiwit helpt bij het opbouwen en herstellen van de cellen en weefsels van uw lichaam, dus het is belangrijk om elke dag eiwitrijk voedsel te eten. MedlinePlus, een publicatie van de National Institutes of Health, suggereert dagelijks 50 tot 65 g eiwit te eten.