Zelf thuis vers sap maken heeft veel voordelen. Om te beginnen, het bespaart u geld over geprepareerde sappen, vooral als u wilt dat vers sap in plaats van sap gemaakt van concentraat. Zelfgemaakt sap geeft je ook de meeste voedingsstoffen zonder toegevoegde kunstmatige smaakstoffen of conserveringsmiddelen.

Suikergehalte

Alle vruchten bevatten fructose, een natuurlijke vorm van suiker. Alle soorten suiker hebben hetzelfde effect in het lichaam, omdat je lichaam niet het verschil kan zien tussen fructose, lactose en witte suiker. Sommige vruchten bevatten meer suiker dan andere. Een grote appel bevat bijvoorbeeld 23 g suiker, terwijl een kopje aardbeien ongeveer 7 g bevat. Je kunt je eigen sap maken zonder andere suiker toe te voegen. In dozen of diepvries sap, aan de andere kant, hebben vaak toegevoegde suikers of kunstmatige zoetstoffen op de top van de natuurlijke suiker.

Vezels

De meeste vezels die een vrucht of groente bevat zitten in de pulp of schil. Als je thuis je eigen verse sap maakt, kun je de hele vrucht of groente, inclusief de schil, gebruiken. Een middelgrote appel met schil heeft bijvoorbeeld 4,4 g vezels. Afhankelijk van de grootte en het type appels dat je kiest, heb je misschien drie tot vier appels nodig om een kopje sap te maken. Dat zou je tot 17,6 g vezels per kopje geven. Een kopje ingesloten appelsap heeft ongeveer 0,4 g vezels.

Vitaminen

Volgens Alissa Hamilton, auteur van het boek "Squeezed: What You Do not Know about Orange Juice", bevat een verse sinaasappel meer vitamine C dan wat je zou krijgen van een glas ingesloten sap. Wanneer u thuis uw eigen verse sap maakt, krijgt u alle vitamines en mineralen die in de producten aanwezig zijn, omdat u ook de schil, schil of vruchtvlees van de vrucht sap. Andere voordelen

De meest duidelijk voordeel van het maken van uw eigen sap is dat er geen toegevoegde bewaarmiddelen of chemicaliën in het sap zitten. Je kunt ook je eigen combinaties maken om de smaken en voeding te krijgen die je wilt. U kunt bijvoorbeeld bieten, wortels en spinazie combineren voor een sap dat rijk is aan vitamine A en veel vezels. Als je liever iets zoeter bent, kun je wat appels aan de mix toevoegen.

, , ] ]