Ontbijt is een van de belangrijkste maaltijden van de dag, maar de meeste Amerikanen slaan deze maaltijd over. Het eten van een gezond en uitgebalanceerd ontbijt kan het lichaam van brandstof voorzien voor het starten van de dag, de algehele gezondheid handhaven en helpen bij het beheersen van het gewicht. Een gezond ontbijt bestaat uit koolhydraten voor energie, eiwitten voor spiercoördinatie en vezels voor een gezonde spijsvertering. Houd bij het plannen van gezonde ontbijtmaaltijden rekening met persoonlijke medische aandoeningen, zoals diabetes of hartaandoeningen, die wijzigingen in natrium- en suikerinname vereisen.

Energiebesparing

Alleen al het geven van ontbijt biedt het lichaam energie en brandstof door het glycogeengehalte aan te vullen na een avond rust. Sommige ontbijtmaaltijden kunnen een extra verhoging van het energieniveau van gezonde koolhydraatbronnen zoals volle granen en fruit bieden. Probeer een geroosterd volkoren brood, zoals een bagel of Engelse muffin met daarop een portie magere kaas, en voeg een heel grapefruit gekookt ei toe. Volkorenbrood biedt duurzame energie uit koolhydraten en vezels, kaas zorgt voor een portie zuivel en het gekookte ei biedt een eiwitbron. De grapefruit, een andere vorm van koolhydraten met natuurlijke suikers, levert ook een goede bron van ochtendsenergie. Drink een glas water voor hydratatie of kies magere melk voor toegevoegd calcium.

Eiwitten verpakt

Een eiwitverpakt ontbijt stimuleert de spieren en de hersenen om de focus voor de dag te behouden. Kies mager vlees zoals kipfilet zonder been of natriumbraadsel van kalkoen als belangrijkste proteïnebron voor het ontbijt. Voeg twee roereieren toe met een laag vetgehalte cheddar, een kopje magere yoghurt of een stuk bleekselderij bedekt met biologische pindakaas. Voeg ook een portie zuivel en een groente toe, en een plakje tarwetoost of een muffin om de maaltijd in balans te brengen.

Caloriearm en snel

Gezond ontbijt op de vlucht is mogelijk met de juiste benodigdheden bij de hand. Graan en graanrepen zijn een goede bron van vezels, graan en energie voor het ontbijt. Sommige granen bevatten fruit en noten in het mengsel, dat porties van andere voedselgroepen toevoegt. Zorg ervoor dat u niet kiest voor suikerhoudende, verfijnde granen; deze hebben meestal hogere calorieën en veroorzaken een suikercrash, wat resulteert in middagmoeheid. Graanrepen bevatten havermout, zemelen en fruit en bieden onderweg zinvolle opties. Pak een stuk fruit zoals een appel, sinaasappel of banaan om te combineren met de ontbijtgranen.

Creatieve ideeën

Vers fruit-smoothies met toegevoegd eiwitpoeder zorgen voor een hoogenergetische en eiwitrijke ontbijtoptie. De suiker die door het echte fruit wordt geleverd, is een natuurlijk koolhydraat. Meng de smoothie met vruchtensap, sorbet of bevroren yoghurt voor de smaak. Probeer een volkoren pita of tortilla gevuld met roerei en kaas voor een snelle en gezonde optie. Een kom havermout met daarboven bosbessen of een kant van gedroogde cranberries biedt eiwitten en koolhydraten. De sleutel is om volkoren granen en natuurlijk fruit te kiezen en geraffineerde, met suiker gevulde junkfood te vermijden.

, , ] ]