Volgens de voedingsrichtlijnen van het Amerikaanse ministerie van landbouw voor vet, moeten volwassenen tussen de 20 en 35 procent van de dagelijkse calorieën uit vet innemen met een beperkte inname van verzadigde en transvetzuren. "Voor een dieet met 1200 calorieën betekent dit tussen 26 tot 46 g vet.

Berekening

In een dieet met 1200 calorieën moet vet 240 tot 420 calorieën bevatten. Omdat vet 9 calorieën per gram bevat, komt dit neer op 33 tot 46 gram. Deze zelfde berekening kan worden gebruikt om het vetverbruik voor elk caloriebeperkt dieet te bepalen.

Monitoring van de vetconsumptie in het dieet is van cruciaal belang, omdat vetrijke diëten kunnen leiden tot hart- en vaatziekten. Uit een onderzoek dat in het American Journal of Clinical Nutrition werd gepubliceerd, bleek dat vrouwen die een vetarm dieet gebruikten, lagere niveaus van LDL-cholesterol hadden, het "slechte" type cholesterol dat verband houdt met de opbouw van plaque in de bloedvaten.

Identificatie

Het vetgehalte van de meeste voedingsmiddelen staat duidelijk vermeld op voedingsetiketten. Voedingsetiketten geven de grammen van totaal vet, het percentage dagelijkse waarde, dat is gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën, en de hoeveelheid van alle vier soorten vetverzadigde, trans, meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Het meeste vet moet afkomstig zijn van meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde bronnen zoals vis, noten en plantaardige oliën.

Kinderen -

Kinderen onder de 2 jaar mogen de vetinname niet beperken, omdat vet essentieel is voor hun groei en ontwikkeling. Kinderen tussen de 2 en 3 jaar oud moeten tussen de 30 en 35 procent van de calorieën uit vet verteren. Houd de vetinname op 25 tot 35 procent van de calorieën voor kinderen en adolescenten van 4 tot 18 jaar.

Waarschuwing

Minder dan 20 procent van de dagelijkse calorieën uit vet eten kan voorkomen dat het lichaam bepaalde vitaminen op de juiste manier absorbeert . Als je een dieet met 1200 calorieën hebt, moet je niet minder dan 26 g vet consumeren.