Hoewel het meestal niet zo vaak wordt geconsumeerd als vruchtensappen, biedt wortelsap een alternatief dat rijk is aan voedingsstoffen voor minder gezonde dranken zoals frisdrank. Het leren van de feiten over wortelsap calorieën en voeding kan je de stimulans geven die je nodig hebt om het regelmatig in je dieet te integreren.

Calorische informatie

Eén 8-oz. kopje ingeblikt wortelsap levert 94 calorieën volgens de National Nutrient Database van USDA. Veel van deze calorieën zijn afkomstig van natuurlijke suiker die al in de wortels aanwezig is, dus zorg ervoor dat ingeblikt wortelsap dat u koopt geen toegevoegde suiker bevat.

Kenmerken

Een glas wortelsap in blik bevat 2,24 g eiwit en slechts 0,35 g vet. Van de 21,9 g koolhydraten die in een enkel glas aanwezig zijn, komt iets meer dan 9 g uit suiker, terwijl bijna 2 g afkomstig is van voedingsvezels.

Overwegingen

Wortelsap levert 45133 IU vitamine A en 689 g kalium. Andere voedingsstoffen in het sap zijn vitamine C, calcium, fosfor en magnesium. Te veel wortelsap drinken kan je lichaam overbelasten met vitamine A in de vorm van bèta-caroteen, wat resulteert in een gele tint voor je huid.