Het lijkt erop dat het elke week gebeurt: een enkele beroemdheid of een andere komt als vegetarier uit de voedingskast. Zelfs de cheeseburger-liefhebbende ex-president Bill Clinton kondigde aan dat hij in 2011 een veganist was en een 20-pond aanrekende. gewichtsverlies voor het dieet van alle planten. De waarheid is dat "vegetarisch gaan - afvallen" niet zo eenvoudig is als het eerst lijkt, maar een vegetarisch dieet kan de sleutel zijn tot langdurig gewichtsverlies als het correct is gepland.

Nutrient Density

Huisarts en voedingsdeskundige Dr. Joel Fuhrman zegt dat de voedingsdichtheid - het verkrijgen van de meest nutritionele goedheid per calorie - de sleutel is tot succesvol gewichtsverlies. Het is namelijk zo dat de voedingsmiddelen met de meeste voedingsstoffen die van planten zijn. Bij vergelijking van calorie-tot-calorie hebben bladgroene groenten zoals boerenkool meer eiwitten, vezels, vitamines en mineralen dan magere entrecote, zonder cholesterol of verzadigd vet. Bovendien krijgt u veel meer voer voor 100 calorieën sla - 714 g per gewicht - dan voor biefstuk - 24 g. Het is deze nutriëntendichtheid die vegetariërs de voorsprong geeft - ze krijgen meer voedsel en voedingsstoffen voor veel minder calorieën dan hun vleesetende tegenhangers.

Portiecontrole - Of niet voor de meeste mensen zorgen maken over portiecontrole en kleine porties kunnen het moeilijk maken om zich aan een maaltijdplan te houden. Vegetariërs hebben hier ook een voorsprong. Een onderzoek uit 2005 door de Physician's Committee for Responsible Medicine, of PCRM, toonde aan dat een veganistisch dieet met laag vetgehalte een gewichtsverlies van 1 lb. per week zou kunnen veroorzaken zonder het tellen van calorieën, het meten van portiegroottes of zelfs sporten. De hoge hoeveelheid vezels en het volume in het plantaardige dieet, gekoppeld aan minder calorieën uit vet, betekenden dat vegetariërs van nature hun calorie-inname verminderden terwijl ze toch tevreden waren. Als een toegevoegde bonus verbrandden vegetariërs meer calorieën na de maaltijd dan hun tegenhangers met vleesetende diëten.

Wat eet je?

Succesvolle vegetarische lijners richten zich op groenten en fruit als het belangrijkste deel van hun dieet, samen met het hele dieet granen en bonen. Vetten zijn beperkt en dierlijke producten zoals vlees, kip en vis worden volledig geëlimineerd. Zowel Dr. Fuhrman als de PCRM bevelen aan om volle melk en kazen te elimineren en om zuivel met weinig of geen vet te verwijderen.

Hoe mislukt

Terwijl een vegetarisch dieet heel gezond is als het correct gepland is sommige praktijken zullen uw inspanningen om gewicht te verliezen saboteren of zelfs gewichtstoename veroorzaken. Laad niet op brood, ontbijtgranen en pasta's, deze bevatten veel calorieën en bieden niet veel voeding. Eveneens moeten verwerkte vleesvervangers en suikerhoudende voedingsmiddelen worden beperkt. Veganisten - degenen die alle dierlijke producten weglaten - moeten dagelijks een B-12-vitaminesupplement innemen. Deze voedingsstof is niet gemakkelijk te vinden in plantaardig voedsel en een tekort kan nadelige effecten hebben op de lichamelijke gezondheid.

, , ] ]