Vlees, zeevruchten, gevogelte, wild, zuivelproducten en eieren zijn rijke bronnen van eiwitten en vitamines en mineralen zoals ijzer, vitamine D en kalium. Veel dierlijke producten bevatten ook grote hoeveelheden verzadigde vetten en cholesterol, met hun consumptie vaak nog meer ongezond gemaakt door traditionele methoden om ze te bereiden of te serveren. Als u een gezond dieet met dierlijke producten wilt maken, begint u met de voedselpiramide van het Amerikaanse ministerie van landbouw om u te begeleiden bij uw planning en eiwitarme keuzes te gebruiken.

Bel of ontmoet uw arts of een voedingsdeskundige om te bepalen of u speciale voedingsbehoeften heeft. Mogelijk moet je eten op een manier die cholesterol, natrium of vet verlaagt of voedingsmiddelen toevoegen die bepaalde voedingsstoffen bevatten, zoals calcium voor oudere vrouwen.

Bezoek websites zoals LiveStrong's My Plate om te bepalen welke voedingsmiddelen bevatten vitamines en mineralen die u of uw gezinsleden specifiek nodig hebben. Dit zal u helpen bij het plannen van menu's.

Plan uw dagelijkse calorie-inname volgens de door de USDA aanbevolen portie hoeveelheden volle granen, fruit, groenten en eiwitten. Plan specifieke maaltijden zodat je aan het einde van de dag de juiste hoeveelheid van elke voedselgroep hebt gegeten die je nodig hebt.

Koop mager rundvlees, kip en kalkoen. Hoe minder duur het vlees, hoe minder vet en cholesterol, behalve hamburgers, waar het tegenovergestelde waar is. Vervang spel voor rundvlees. Koop kippen- en kalkoenborstvlees voor minder vet en cholesterol en verwijder de huid. Zalm, tonijn en makreel bevatten veel proteïne- en cholesterolbestrijdende omega-3-vetzuren. Garnalen en andere schaaldieren bevatten weinig vet, maar bevatten meer cholesterol dan andere zeevruchten.

Koop magere kaas, zure room, yoghurt, melk, romige saladedressings en andere zuivelproducten. Eet spaarzaam met eieren; een ei bevat 213 mg cholesterol, oftewel meer dan 70 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid cholesterol in de American Heart Association.

Voeg vlees, vis, gevogelte en wild toe aan gerechten om ze op smaak te brengen dan dienen ze als het hoofdgerecht. In plaats van een biefstuk met verschillende bijgerechten te serveren, voeg je bijvoorbeeld rundvlees toe aan een wokgerecht dat is gemaakt met een verscheidenheid aan gezonde groenten.

Kook vlees, gevogelte en wild door ze te grillen of grillen , het plaatsen van het vlees op een rek dat vet tijdens het koken laat weglopen. Marineer minder dure stukken rundvlees om ze malser te maken.

Dingen die u nodig hebt

USDA Voedselpiramide

, , ] ]