Als je denkt aan een smoothie, beeld je waarschijnlijk een mix van fruit, melk, yoghurt en sap. U kunt de voeding van uw smoothies stimuleren door groenten toe te voegen. Sommige soorten groenten passen beter in smoothies dan andere. Je kunt groenten toevoegen zonder de smaak van je fruit-gebaseerde smoothie te veranderen, of je kunt van groenten het kenmerkingrediënt maken voor een meer hartige versie.

Groene bladgroenten

Groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en romaine sla, meng eenvoudig in fruitsmoothies. Ze veranderen de kleur, maken de drank soms lichtgroen of dof bruin, maar voegen geen sterke plantaardige smaak toe. Bladgroenten zijn een bron van vitamine A en K, foliumzuur, calcium en ijzer. Spinazie is de meest neutrale toevoeging aan smoothies. Meng 1 kopje sojamelk met de helft van een bevroren banaan, 1 kopje bevroren aardbeien en 1 kopje rauwe babyspinazie. Je kunt boerenkool toevoegen aan een smoothie gemaakt met sinaasappelsap, yoghurt en bananen. Romaine mengt zich in zowat elke smoothie; probeer het toe te voegen aan een gemaakt met bosbessen, appelsap en een scheutje honing.

Komkommers en Tomaten

Komkommers voegen dikte en vocht toe aan smoothies zonder veel smaak toe te voegen. Je kunt komkommers combineren met tomaten, citroensap, knoflook en verse basilicum om een gazpacho-achtige hartige smoothie te creëren met vitamine A en C en het mineraal kalium. Je kunt ook spinazie of boerenkool aan deze smoothie toevoegen om de voeding verder te stimuleren.

Wortelen

Wortelen zijn een zoete groente die bijna niet op te sporen is wanneer ze aan een smoothie worden toegevoegd. Probeer een rauwe, gehakte wortel te mengen met een mengsel van groene druiven, limoensap, de helft van een banaan, de helft van een appel en sinaasappelsap voor een verfrissende smoothie met voldoende hoeveelheden vitamine A en C. Overweeg te investeren in een snelle mixer voordat wortels worden toegevoegd aan smoothies. Zwakkere mengers kunnen je smoothie verlaten met een onaangename, dikke textuur.

Avocado's

Hoewel ze een hogere calorie hebben dan de meeste andere groenten, zijn avocado's een bron van folaat, vitamine E, kalium en hart-gezonde onverzadigde vetten. Hun romige textuur maakt ze een natuurlijke toevoeging aan smoothies. Meng een rijpe avocado met ananas, kokoswater, agave nectar, limoensap en vanille-extract om een gezondere versie van een Pina Colada te creëren. Wees voorzichtig met het toevoegen van avocado aan smoothies; te veel kan je het gevoel geven dat je guacamole drinkt.

, , ] ]