Amerikanen consumeren elk jaar genoeg pindakaas om de vloer van de Grand Canyon te bedekken, volgens de Kansas State University. Pindakaas, uitgevonden in 1890 als vervanger van vleesproteïnen, is gemaakt van gemalen pinda's. Pinda's zijn helemaal niet gek, maar peulvruchten. Pindakaas biedt een voedingsrijke aanvulling op je snacks, maaltijden en desserts.

Eiwit

Een portie pindakaas van 2 eetlepels bevat 7 gram eiwit. Je lichaam gebruikt de aminozuren in eiwitten om spierweefsel te maken en te repareren. Naast het opbouwen van metabolismestimulerende spieren, houden eiwitrijke voedingsmiddelen zoals pindakaas je langer vol. Het eiwit in pinda's, zoals andere plantaardige eiwitten, bevat een onvolledige set aminozuren, dus je moet een glas melk met je boterham met pindakaas hebben om de set compleet te maken, raadt sportvoedingsdeskundige Nancy Clark aan.

Healthy Fats

Pindakaas bevat dezelfde verhouding van verzadigde tot onverzadigde vetten als olijfolie, zegt Harvard Medical School. De poly- en enkelvoudig onverzadigde vetten in de spread verlagen het risico op het ontwikkelen van hartziekten door de hoeveelheid schadelijk cholesterol in uw bloedbaan te verminderen en ook diabetes type 2 te voorkomen. Elke portie van 2 eetlepels bevat 16 gram totaal vet, inclusief 7,4 gram enkelvoudig onverzadigd vet en 4,5 gram meervoudig onverzadigd vet.

Kalium

Overmatig natriumgehalte in je dieet legt stress op je cardiovasculaire systeem, maar kalium kan tegen de negatieve effecten van natrium. Het helpt ook je zenuwen goed te laten functioneren en helpt de hartfunctie. Pindakaasmerken met toegevoegd zout bevatten twee keer meer kalium dan natrium en ongezouten zijn nog gezonder en gezond, zegt Harvard Medical School. Consumeren van 2 eetlepels pindakaas verhoogt je kaliumopname met 238 milligram.

Fiber

Een portie pindakaas van 2 eetlepels bevat ongeveer 2 gram voedingsvezels. Hoewel het niet de vezelrijkste voedingsmiddelen is, kan pindakaas je vezelinname van andere voedingsmiddelen helpen aanvullen. Fiber helpt bij het reguleren van je spijsverteringsstelsel door het bevorderen van een gezonde stoelgang, en, zoals eiwit, houdt vezel je honger op een afstand tussen de maaltijden. De vezel in pindakaas bestrijdt ook hartziekten, diabetes type 2 en obesitas.

, , ] ]