Hoewel meer Amerikanen te zwaar en zwaarlijvig zijn dan ooit, consumeren veel mensen nog steeds niet genoeg essentiële vitaminen en mineralen. Dat komt grotendeels doordat 90 procent de aanbevolen hoeveelheid groente en fruit niet dagelijks eet, meldde een studie die in 2009 in de Medscape Journal of Medicine werd gepubliceerd. Het toevoegen van laag-suiker, verse sapmengsels aan je dieet kan helpen. Geniet ervan met mate: zelfs gezonde voedingsmiddelen kunnen leiden tot gewichtstoename en gewichtgerelateerde gezondheidsproblemen als u meer calorieën binnenkrijgt dan nodig.

Sap voor absorbeerbare ijzerproducten

Volgens de Centers for Disease Control and Prevention , meer Amerikanen hebben een tekort aan ijzer dan in welk ander voedingsmiddel dan ook. Donkergroene groenten zoals spinazie, boerenkool en snijbiet zijn rijk aan ijzer, maar de vorm die ze bevatten is nonheme-ijzer, een type dat het lichaam niet zo goed absorbeert als het heem-ijzer in dierlijke producten. Het eten van nonheme-ijzer samen met een bron van vitamine C verhoogt echter de hoeveelheid ijzer die wordt geabsorbeerd in de darmen. Voor een ijzeren rijke sapmix, combineer verschillende handenvol van je favoriete bladgroen met een vitamine C-rijk fruit, zoals guave, kiwi of aardbeien. Vermeng het mengsel met sinaasappel, grapefruit of tomatensap.

Vul Magnesium bij

Mannen hebben elke dag ongeveer 420 milligram magnesium nodig; vrouwen zouden 320 milligram moeten hebben. Toch zegt het Amerikaanse ministerie van Landbouw dat meer dan de helft niet aan deze vereiste voldoet. Groene groenten, granen, noten en sommige vruchten, zoals bananen, zijn allemaal van nature hoog in magnesium. Vergroot het magnesium in uw dieet met een sapmengeling op basis van verschillende handenvol bladgroen zoals spinazie, die 24 milligram magnesium per kop bevat.

Pick Fruits Hoog in kalium

De gemiddelde Amerikaan doet het niet eet genoeg producten om de 4.700 milligram dagelijks aanbevolen kalium voor volwassenen te bereiken. Een lage inname van kalium kan uw risico op osteoporose, beroerte, hoge bloeddruk en nierstenen verhogen. Een gezonde, kaliumrijke sapmix kan beginnen met pruimen-, sinaasappel- of natriumarm tomatensap, die allemaal tussen de 370 en 530 milligram kalium in elke 6 gram leveren. Voeg een banaan, meloenen zoals meloen of honingdauw, papaja, mango's, avocado's, vijgen, abrikozen of nectarines toe voor nog eens 200 milligram kalium of meer per portie.

Ga naar Leafy Greens voor vitamine K

Je lichaam heeft vitamine K nodig om bloed goed te laten stollen en de botsterkte te behouden, maar slechts 25 procent van de volwassenen gebruikt een dieet dat 120 microgram per dag nodig heeft voor mannen en 90 microgram voor vrouwen. Groene bladgroenten zoals peterselie, boerenkool, snijbiet, waterkers, bladsla en spinazie zijn uw beste opties om uw vitamine K-inname te verhogen. Een sapmengeling met bijvoorbeeld 1 kopje rauwe boerenkool zou 472 microgram van de voedingsstof leveren, veel meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Sample Juice Mixes

Voor een sapmix die rijk is aan vitamine K , vitamine C en ijzer, vertelt auteur en auteur aan het schrijven over ruzie. Carolyn Cope stelt voor om het sap van een komkommer, verschillende boerenkoolbladeren, een bosje verse koriander, een appel, limoenen, selderij en een klein stukje gember te mengen. Combineer het sap van een paar tomaten, een gepelde wortel, een rode paprika, romaine sla, wat bleekselderij stelen, gehakte bieslook en gezaaid jalapeno voor 466 milligram kalium per drankje. Een mix met rauwe spinazie, appels, gepelde grapefruit, gember en selderij levert magnesium en veel vitamine C.