Als u een maaltijd vervangt door een eenvoudige groene salade, bespaart u veel calorieën, maar als u zich beperkt tot alleen salades, kan uw lichaam zelfs essentiële voedingsstoffen verteren die het nodig heeft om op kernniveau te functioneren. Een salade-zwaar dieet moet een breed scala aan toppings en ingrediënten bevatten om aan de calorie- en voedingsbehoeften van je lichaam te voldoen.

Groenen

Goedkoop ijsbergsla heeft weinig voedingswaarde. Zelfs romaine sla, met zijn basale groene make-up, is nog steeds consistent minstens twee keer zo rijk aan voedingsstoffen dan een gelijke hoeveelheid ijsbergsla. Spinazie is een ander populair slablad en ondanks de occasionele bezorgdheid over voedselveiligheid, zoals het terugroepen van salmonella's in september 2009, bevat het overvloedige voedingsvoordelen. Eén kopje rauwe spinazie bevat slechts 7 calorieën, meer dan de helft van uw dagelijkse vitamine A en is zeer rijk aan vitamine K.

Groenten

Een reis naar een saladebar in een restaurant biedt u een enorm aantal kleurrijke en smakelijke toppings om op uw salade te zetten. Alleen al omdat u uw bord al vooraf hebt geladen met groene sla, geeft u geen licentie om krokante, gezonde groenten over te slaan. Kersentomaten en wortels zijn allemaal laag-calorie salade veggie toppings. Tomaten bevatten hoge sporen van het anti-oxidant lycopeen, dat volgens een rapport van de Harvard Public School of Health je kansen op het ontwikkelen van prostaatkanker kan verminderen. Wortelen bevatten bèta-caroteen, wat essentieel is voor het gezichtsvermogen en kan helpen beschermen tegen kanker, volgens het National Institutes of Health Office of Dietary Supplements.

Proteïne

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt alle volwassenen aan eet dagelijks minstens 0,4 gram eiwit voor elke kilo lichaamsgewicht. Sla en groenten bevatten bij lange na niet genoeg eiwitten om dit soort inname te ondersteunen. Daarom moet er regelmatig een bepaalde vorm van proteïne aan uw salades worden toegevoegd. Kipfilet is een eiwitrijke, vetarme optie die snel en efficiënt aan uw eiwitbehoeften kan voldoen. Eén kop gekookte kippenborst bevat slechts 231 calorieën, terwijl ze worden verpakt in 43 gram eiwit en slechts 5 gram vet. Als je vegetarisch bent, wil je noten, zaden of bonen aan je salades toevoegen voor eiwitinname.

Dressing

Salades zijn alleen gezonder dan een burger als gezonde toppings worden gekozen. Slechts 2 eetlepels ranch dressing bevat 140 calorieën en 14 gram vet. Dat is 5 gram meer vet dan je zult vinden in een grasgevoerde lapje rundergehakt met een inhoud van 1/4 lb. In plaats van het laden van vette dressing, moet een gezond saladedieet 'natte' toppings slimmer gebruiken. Een lichte versie van de Italiaanse dressing bevat slechts 50 calorieën en slechts 5 gram vet. Volgens een studie gepubliceerd in de "American Journal of Clinical Nutrition" in 2003, vrouwen die olie en azijn gebaseerde slasauzen regelmatig aten, verminderde hun kansen op het ontwikkelen van coronaire hartziekte met maar liefst 50 procent.

Balance

Het lichaam heeft dagelijks vitamines en mineralen nodig om te opereren. Deze moeten worden opgenomen door middel van een uitgebalanceerd dieet dat trekt uit alle zes grote voedselgroepen. Salades, zelfs die met een grote verscheidenheid aan toppings, beslaan nog steeds slechts drie of vier van deze groepen. Granen voorzien je lichaam van complexe koolhydraten die essentieel zijn voor het voeden van de spieren van je lichaam. Een salade-zwaar dieet kan alleen duurzaam zijn als je een gebalanceerde calorie-inname volgt. Het National Heart, Lung and Blood Institute meldt dat een gezond, uitgebalanceerd voedingsplan groenten, fruit, magere zuivelproducten, volle granen en magere eiwitten zoals eieren, noten en bonen omvat.