Of het nu gaat om een ​​zakelijke bijeenkomst of een ongedwongen samenzijn met vrienden of familie, u vraagt ​​zich misschien af ​​wat u moet bestellen voor een lunch in een restaurant. De meeste restaurants hebben veel gezonde opties met weinig calorieën en veel voedingsstoffen, en u kunt profiteren van het feit dat veel restaurants bereid zijn om speciale verzoeken te accepteren terwijl u uw maaltijd bestelt. Naast het bestellen van gezonde opties, let op je portiegrootte - per ongeluk meerdere porties eten in één keer, kan je calorie-, vet- en natriuminname verhogen.

Salade

Een grote sla-gebaseerde salade kan een lage zijn -calorie, vullend en voedzaam lunchidee voor wanneer u uit eten gaat, zolang u de vettige toppings beperkt. Een salade met snijsla of andere groenten, zoals spinazie, heeft meer voedingsstoffen, zoals vitamine A en ijzer, dan een salade met ijsbergsla. Voeg een verscheidenheid aan groenten toe, zoals tomaten, komkommers, wortels, spruiten en paddenstoelen om de vezels en vitamines in uw salade te vergroten. Het Linus Pauling Institute beveelt aan om meerdere keren per week noten en zaden te eten voor hun gezonde onverzadigde vetten, magnesium en voedingsvezels, en veel restaurants bieden keuzes zoals walnoten, pecannoten, amandelen en zonnebloempitten. Pas op dat je het verzadigde vetgehalte van je salade niet per ongeluk verhoogt door het te krijgen met extra's, zoals croutons of knapperige noedels, grote hoeveelheden kaas, bacon of gefrituurde kippenreepjes. Vraag om een ​​lichte dressing om de calorieën en het vetgehalte lager te houden, en kleed het aan de kant

Soepwinkel

Veel soepen zijn gezonde lunchmogelijkheden in restaurants. De Centers for Disease Control and Prevention suggereert het kiezen van een heldere of bouillon-gebaseerde soep in plaats van een soep met kaas of room zoals broccoli en kaas, mosselvissoep of crème van kippenzwam. Een soep met groenten levert vitamines en vezels op en helpt je te vullen zonder veel calorieën toe te voegen. Je kunt ook soepen kiezen met peulvruchten, waaronder bonen, erwten en linzen, om de vezels en eiwitten in je maaltijd te vergroten. Sommige mogelijke soepkeuzes zijn minestrone, kip met groenten, tomaat of linze. Soepen komen vaak met soepstengels, croutons of lookbrood. Deze worden vaak gemaakt met boter en bevatten veel vet. Misschien wilt u uw porties hiervan beperken of vraagt ​​u om een ​​klein pakket vetvrije crackers.

Sandwich

Wanneer u uit eten gaat, sandwich en de zijkanten die daarbij komen, kunnen een gezonde maaltijd zijn. Volgens het Linus Pauling Institute hebben mensen die meer volle granen eten in plaats van geraffineerde granen minder kans op coronaire hartziekten, dus vraag je boterham aan volkoren brood in plaats van wit brood. Vermijd vet vlees en kazen omdat ze rijk zijn aan verzadigd vet, en in plaats daarvan kiezen voor een magere eiwitbron, zoals kalkoenfilet of gegrilde kip of vis, of een gezonde verspreiding zoals hummus gemaakt met garbanzo bonen. De American Heart Association beveelt aan om veel groenten te vragen en ketchup of mosterd te krijgen terwijl je de mayonaise of andere romige sauzen overslaat.