Sandwiches behoren tot de handigste lunches voor kinderen. Ze zijn compact, op zichzelf staand en kunnen zonder gereedschap worden gegeten. Helaas bevatten veel traditionele vullingen, waaronder vleeswaren en smeltkaas, veel zout en verzadigde vetten. Met een beetje vindingrijkheid kun je alternatieve sandwich-spreads maken die voedzaam en lekker zijn, alleen of als kruiderij met andere vullingen.

Nut Butters

Pindakaas is een van de essentiële voedingsmiddelen van de kindertijd. Het is dik, plakkerig en rijk van smaak, en het is een zeldzaam kind dat er niet van houdt. De reguliere pindakaas is beladen met extra suiker en additieven, maar als je vroeg begint, kun je je kinderen trainen om de voorkeur te geven aan de natuurlijke soort, gemaakt met alleen pinda's of pinda's en zout. Het is een uitstekende bron van eiwitten en voedingsenergie, evenals vitaminen en mineralen. Andere notenboters, zoals amandelboter of cashewboter, zijn ook smakelijk en voedzaam en bieden een aangename verandering van tempo.

Kaas-gebaseerde spreads

Kaas is een andere bron van hoogwaardige eiwitten waar kinderen dol op zijn. Commerciële smeerkaas heeft weinig voedingswaarde, maar is gemakkelijk thuis te maken. Pureer feta of andere zachte, kruimelige kazen met magere kwark of roomkaas tot het mengsel een smeerbare consistentie bereikt. Gebruik het op zichzelf als een sandwichvulling of combineer het met sla, tomaten, komkommers of andere verse producten die uw kinderen lekker vinden. U kunt ook een mildere kaas in uw mengsel gebruiken en deze combineren met jam of confituur. Hoe dan ook, de combinatie is gezond en voedzaam, vooral op volkorenbrood.

Op groenten gebaseerde spreads

Er zijn een aantal groenten die kunnen worden gebruikt om sandwich-spreads te maken, hetzij als vulling in op zichzelf of als specerij met andere ingrediënten. Neem bijvoorbeeld je receptenbestand voor je favoriete bonen dip en gebruik dat om een wrap of sandwich te vullen. Als je kinderen gedeeltelijke zijn om bonen te weigeren, maken ze ook een stevige boterham. Smeersels op basis van kaas kunnen voedzamer worden gemaakt door het toevoegen van plantaardige puree, waaronder gekookte wortelen, geroosterde paprika, zoete aardappel, squash of tomaten.

Mayonaise alternatieven