Als u op dieet bent om gewicht te verliezen of een dieet met diabetes volgt, hoeft u niet te gaan zonder gebak te eten als u die eet die gezond, eiwitrijk en koolhydraatarm zijn. Muffins kunnen worden gemaakt met gezondere ingrediënten dan standaard muffins. Als je ze gezond genoeg maakt, kunnen ze je zelfs helpen afvallen.

Berry-Quinoa Muffins

Quinoa bevat een grote hoeveelheid proteïne, ongeveer 8 g per gekookte kop, samen met alle essentiële aminozuren je lichaam heeft het nodig, dus het is een compleet eiwit. Je kunt de helft van de normale bloem die je gebruikt vervangen door gekookte quinoa. Gebruik volkoren meel in plaats van witte bloem om uw effectieve koolhydraten te verminderen, omdat complexe koolhydraten de gewichtstoename minder beïnvloeden. Volkoren meel kan u zelfs helpen af te vallen omdat het onoplosbare vezels bevat, die uw darmen rijker maken en uw eetlust gedurende een langere periode bevredigen om uw calorieënverbruik te verminderen. Bessen zijn ideaal voor muffins omdat ze een milde zoetheid toevoegen en toch weinig suiker bevatten. Gebruik natuurlijk verwerkte stevia en of organische agave nectar als zoetstof.

Amandel-pompoenmuffins

Je kunt al het graanmeel in een normaal pompoen-muffinrecept vervangen door bloem gemaakt van gemalen amandelen. Amandelmeel is hoger in eiwitten, lager in koolhydraten en hoger in gezonde vetten dan tarwemeel. Voeg ingeblikte of gekookte pompoen toe aan het recept, en kruid het zoals je pompoentaart zou doen.

Koolhydraatarme effecten

Het Atkins-dieet populariseerde de koolhydraatarme gekte, wat een gezond idee is, zolang het maar complex is koolhydraten worden niet uit je dieet verwijderd. Complexe koolhydraten zijn essentieel voor een optimale gezondheid. Complexe koolhydraten zijn die in ongeraffineerde granen zoals volkoren meel, bruine rijst en havermout. Omdat volle granen uw insulinegehalte niet als geraffineerde granen spitten, kunt u ze opnemen in uw muffinrecepten. Beperk of elimineer eenvoudige koolhydraten zoals witte of geraffineerde tarwemeel, suiker, snoep en sappen.

High-Protein Effects

De Physicians Committee for Responsible Medicine legt uit dat de meeste Amerikaanse diëten te hoog zijn in eiwitten en volgens studies veroorzaken nierziekte en andere gezondheidsproblemen. Om dit te voorkomen, gebruikt u een berekening om erachter te komen wat uw aanbevolen dagelijkse inname van eiwitten is. Vermenigvuldig je lichaamsgewicht met 0,36, waardoor je dagelijks een doelhoeveelheid gram eiwit per dag krijgt. Geef aan hoeveel gram eiwit je aan je muffins toevoegt door het voedingswaarde-etiket op de verpakking van amandelmeel of quinoa te lezen.

, , ] ]