Het volgen van een koolhydraatarm dieet lijkt waarschijnlijk moeilijker dan het volgen van een koolhydraatbeperkt dieet, en dat is niet voor niets: een koolhydraatarm dieet laat je helemaal geen koolhydraten eten, zelfs niet-zetmeelhoudende koolhydraten toegestaan op een koolhydraatarm dieet. Maar het is mogelijk om een ​​gevarieerd dieet te volgen en maaltijdplannen te ontwikkelen die u tevreden zullen stellen terwijl koolhydraten volledig worden vermeden.

Betekenis

Hoewel veel mensen een koolhydraatarm dieet volgen om hun gezondheid te verbeteren of om af te vallen, zijn minder probeer koolhydraten helemaal te elimineren. Hierdoor worden vezelbronnen en bepaalde plantaardige vitamines geëlimineerd en daarom is het volgens Vanderbilt University misschien geen gezonde keuze. Sommige inheemse Eskimo's hebben echter zo'n dieet gegeten - en bloeiden er ook op, volgens de augustus 2002 editie van het "Discover" -magazine.

Kenmerken

Om een ​​serie dieetmijden zonder koolhydraten te ontwikkelen, u moet vertrouwd raken met de verschillende soorten koolhydraatrijke voedingsmiddelen die beschikbaar zijn. Je weet waarschijnlijk dat biefstuk en gevogelte geen koolhydraten bevatten, maar je wilt misschien uitbreiden naar andere soorten dierlijke eiwitten, zoals bison of struisvogel. Overweeg daarnaast om nieuwe manieren te leren om niet-carb voedsel zoals eieren te bereiden, want dat zal een welkome variatie in je dieet opleveren.

Types

Als ontbijt kiezen veel niet-carbers eieren, die vrijwel geen koolhydraten. Je kunt je eieren bakken in olijfolie of boter, of ze pocheren, kruiden met zout en peper. U kunt ook ham of spek krijgen, op voorwaarde dat de fabrikant tijdens het uithardingsproces geen suiker heeft toegevoegd. Controleer het label onder "koolhydraten" om zeker te zijn.

Opties

Misschien wil je tijdens de lunch kalkoen of een andere vorm van gevogelte, zoals eenden- of Cornish-wildduivin, overwegen. Bereid uw gevogelte maaltijd met kruiden zoals salie of dille om afwisseling toe te voegen, en geniet van een deviled ei aan de zijkant met olijfolie voor dressing. Het diner kan een sappige biefstuk of zelfs een bizonburger bevatten, geroosterd of gefrituurd in olijfolie of boter.

Overwegingen

Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt voordat u alle koolhydraten opgeeft als onderdeel van uw koolhydraatvrije maaltijd dieetmaaltijden, omdat het mogelijk is om een ​​tekort aan vitaminen en mineralen te krijgen tijdens het volgen van een dieet zonder koolhydraten, volgens de Vanderbilt University. Bovendien krijgt u vrijwel zeker niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels op uw dieet zonder koolhydraten.