Zuur, maar toch kalmerend voor een maagklachten, biedt citroensap krachtig gezonde fysieke eigenschappen samen met een aangenaam scherpe smaak. Het wordt gewaardeerd om zijn vitamine C- en kaliumgehalte en zijn veelzijdigheid in koken en bakken. Citroenwater en limonade helpen ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap en andere bronnen van misselijkheid. Onderzoekers onderzoeken ook het vermogen van limonade om nierstenen te voorkomen.

Plentiful Vitamin C

Citroensap is rijk aan vitamine C. Het lichaam heeft vitamine C nodig om verkoudheden te bestrijden, ziekten te bestrijden en de opname van ijzer te bevorderen groenten en granen. Het weert een breed scala van gezondheidsproblemen af, waaronder de aandoening die scheurbuik wordt genoemd en die ooit zeevarenden had geplaagd die geen toegang hadden tot vers fruit en verse groenten. Scheurbuik veroorzaakt een breed scala aan kwalen, waaronder tandverlies, pijnlijke botten, problemen met het gezichtsvermogen en langzame genezing van wonden.

Het sap in een citroen kan tot 1,5 ounce wegen, wat overeenkomt met ongeveer 43 gram. Er zijn ongeveer drie citroenen nodig om 100 g sap te verzamelen, dat ongeveer 50 mg vitamine C bevat. Gezonde volwassenen van 18 jaar en ouder hebben de grootste dosis nodig: 90 mg vitamine C voor mannen en 75 mg voor vrouwen. Maar aandoeningen zoals zwangerschap, roken of ziek zijn, vereisen een licht verhoogde consumptie, volgens Medline Plus.

Kalium

Een glas limonade biedt ook veel kalium. Er zijn ongeveer 145 mg kalium in 100 g citroensap. Kalium werkt om de zuur- en alkalische bloedchemie, die bekend staat als de lichaam-pH, in balans te houden. Het helpt het lichaam te voeden door te helpen bij de synthese van aminozuren uit eiwitten en het gebruik van koolhydraten. Kalium helpt ook functies zoals uitzetting en samentrekking van spieren. Terwijl baby's dagelijks minder dan een halve gram kalium nodig hebben, hebben volwassenen bijna 5 gram nodig.

Zuur maar toch alkalisch