Een maaltijdplan voor kleuters moet een snelle groei en een gezonde ontwikkeling ondersteunen en een positieve houding tegenover voedsel bevorderen. De gemiddelde 3- tot 5-jarige kleuter groeit 3 ​​tot 5 centimeter en krijgt 4 tot 6 lbs. per jaar. Energie- en eiwitbehoeften veranderen met normale groeispurten en gemiddeld ongeveer 1.400 calorieën per dag.

Voedingsdoelen

Het ontwerp van het voorschoolse maaltijdplan zorgt voor de inname van benodigde voedingsstoffen en voldoende energie voor normale groei en ontwikkeling. Voedselvoorkeuren en voedselaversies ontwikkelen zich vroeg, dus het maaltijdplan biedt een breed scala aan smaken en texturen in kleine porties om kinderen gezond te laten opgroeien, gezonde eetgewoonten te ontwikkelen en nieuwe voedingsmiddelen te proberen.

Pyramid Meal Plan

Het Daily Food Plan voor kleuters van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) ChooseMyPlate.gov biedt geïndividualiseerde maaltijd- en snackpatronen om aan de behoeften van kleuters te voldoen op basis van hun leeftijd, geslacht en activiteitenniveau. Een maaltijdplan van 1.400 calorieën bevat 5 oz. granen, 1 1/2 kopjes groenten, 1 1/2 kop fruit, 2 kopjes melk en 4 oz. vlees en bonen per dag. Een breed scala aan voedselkeuze kan bij dit plan passen.

Ontbijt en Morning Snack

Een maaltijdplan van 1.400 calorieën voor kleuters kan een ontbijt van 1 oz omvatten. vlees en bonen. Geef bijvoorbeeld een roerei en 1/4 kop droge havermout gekookt met 1/2 kop magere melk. Voor een snack in de ochtend met 1/2 kopje fruit en 1/2 kopje melk, biedt u de helft van een kleine appel en magere string kaas of de helft van een middelgrote peer en 1/2 kopje pudding.

Lunch en middagsnack

Lunch kan 2 oz bevatten. granen, 1/2 kopje groenten, 1/2 kopje fruit en 1/2 kopje melk. Een kind kan bijvoorbeeld genieten van een sandwich met gegrilde kaas gemaakt met één plak volkoren brood en magere kaas en een salade gemaakt met 1/2 kop elk van slagroenten of sla en mandarijnensinaasappelen en ¼ kop gehakte tomaat. Voor een middagsnack met 1/2 cup groente, 1/2 cup fruit en 1 oz. bonen, probeer het aanbieden van 1/2 kopje selderij sticks verspreid met 1 eetl. pindakaas en 1/4 kopje rozijnen of gemengde gedroogde vruchten.

Diner

Diner bevat meestal 2 oz. granen, 1/2 kop groenten, 1/2 kop magere melk en een 2 oz. keuze uit de vlees- en bonengroep. Een dinermenu voor dit maaltijdplan kan 2 oz zijn. rosbief met 1/4 kop elk van gebakken aardappel en groene bonen en twee kleine sneetjes stokbrood met halve kop magere melk.

Overwegingen

Groeispurten en fysieke activiteit beïnvloeden de eetlust van een kleuter . Overmatige inname behandelen door fysieke activiteit te verhogen en voedselkeuzes te verbeteren. Bied een verscheidenheid aan voedingsmiddelen aan in kleine porties en maak de maaltijd aangenaam. Voorschoolse eetervaringen beïnvloeden de ontwikkeling van positieve attitudes ten opzichte van voedsel en het maken van voedselkeuzes. Kleuters kunnen "kieskeurige" eters zijn, maar helpen in de keuken of tuin verbetert de acceptatie van nieuwe en gezonde voedingsmiddelen. Reageer op de honger- en verzadigingssignalen van een kind en vermijd het gebruik van voedsel als beloning of straf.