De uitdaging om een wekelijks boodschappenpakket te beheren, neemt toe als uw gezin in omvang groeit tot zeven. Als u echt worstelt met het verstrekken van voedzaam voedsel aan uw partner of partner en kinderen - om nog maar te zwijgen van jezelf - kunnen een aantal programma's, waaronder het Supplemental Nutrition Assistance Program en het hulpprogramma Vrouwen, Baby's en Kinderen, helpen de opening in krappe tijden. Anders rekt u uw budget op door te focussen op goedkope, vullende voedingsmiddelen terwijl u duurdere snackproducten beperkt.

Plan Voordat U Winkelt

Wanneer u boodschappen doet voor een gezin van zeven, zijn er twee dingen om in gedachten te houden : houd je budget bij en koop voedsel dat iedereen in het gezin leuk vindt en zal eten. Voor succes op beide fronten, plan voordat je naar de winkel gaat. Open de circulaire voor uw lokale supermarkt en let op wat er te koop is; noteer maaltijdideeën op basis van deze verkoopprijzen. Ga door je kasten en koelkast en bepaal wat je hebt opraken. Tot slot praat je met je familieleden over hun voedselaanvragen voor de week - neem je het verzoek van je jongste kind voor koekjes, frisdrank en ijs met een korrel zout natuurlijk.

Gebruik Vlees als smaakstof |

Bij gebrek aan verbazingwekkende verkopen of het zelf jagen op voedsel, is vlees misschien wel het duurste deel van een bezoek aan een supermarkt - vooral als je het probeert uit te delen aan zeven mensen. Om de kosten te verlagen en tegelijkertijd de leden van uw familie tevreden te stellen die van de smaak houden, kunt u deze beter gebruiken als smaakmaker of kruiderij dan als hoofdgerecht. Spek, ham, pancetta en worst zorgen allemaal voor een flinke dosis smaak voor een kleine portie, en het gebruik ervan in kleine hoeveelheden is veel gezonder dan grote porties. Vervang het eiwit door iets dat goedkoper en gezonder is, zoals eieren of tofu.

Gebruik vulstoffen om te rekken

Wanneer je aan het koken bent voor een groot gezin, zijn er waarschijnlijk maaltijden die moeten worden uitgerekt. Gebruik vulvoeders zoals bonen en granen om dit te doen; ze vormen een vullende basis voor bijna vleesloze maaltijden, zegt 'Fijn koken'. Je kunt experimenteren met verschillende granen, zoals bulgur of quinoa, of vasthouden aan beproefde en goedkope grondbeginselen zoals bruine rijst. U kunt uw kosten verder verlagen door granen en bonen te kopen in bulkbins. Met deze vulstoffen kunnen broodmagere maaltijden er fantastisch robuust uitzien, bijvoorbeeld het aantal bonen in uw chili verhogen of uw wok met extra rijst vullen.

Restanten niet verwaarlozen

U kunt niet veroorloven om overgebleven restjes te vermijden, zelfs als je het niet leuk vindt om steeds hetzelfde voedsel te eten. Denk aan nieuwe manieren om ouder voedsel te verpakken - gebruik bijvoorbeeld dat kippenkarkas met wat gesneden wortels, selderij en ui om zelfgemaakte kippenbouillon te maken. Als je de avond ervoor een pot langzaam gekookte bonen voor het avondeten hebt gediend, hergebruik deze dan de volgende dag in boonenchilada's. Maak er een doel van om nooit eten weg te gooien, zelfs als het betekent dat je een verwelkende courgette raspt en in muffins bak.

, , ] ]