Elk jaar gaan meer dan 50 miljoen Amerikanen op dieet, maar slechts 5 procent handhaaft hun gewichtsverlies, volgens Colorado State University. In de zoektocht naar snelle en gemakkelijke oplossingen voor gewichtsverlies kiezen consumenten vaak tussen plannen die geen dieetopoffering of verandering van levensstijl vereisen en programma's met extreme dieetbeperkingen en starre, tijdrovende trainingsplannen. De eerstgenoemde produceert geen blijvend resultaat en de laatste is meestal niet te handhaven. Grapefruitsap lijkt een alternatief te zijn dat gewichtsverlies bevordert op een consistent, onderhoudbaar niveau, onafhankelijk van andere voedings- of levensstijlveranderingen.

Scripps Clinic Study

Een 12 weken durende studie uitgevoerd door Scripps Clinic in San Diego, Californië, observeerde de effecten van het consumeren van zowel grapefruit als grapefruitsap. Honderd mannen en vrouwen werden gescheiden in twee groepen, en een groep at een halve grapefruit bij elke maaltijd terwijl de andere groep één portie grapefruitsap dronk bij hun maaltijden. Aan het einde van 12 weken verloren de proefpersonen die grapefruit aten gemiddeld 3,6 lbs. terwijl de deelnemers die grapefruitsap dronken meestal 3,3 lbs verloren. Hoewel dit mediane cijfers zijn, is het vermeldenswaard dat sommige onderwerpen meer dan 10 lbs hebben verloren. tijdens de studie.

Vanderbilt universiteitsstudie

Onderzoekers van Vanderbilt University voerden een 14 weken durende studie uit om de effectiviteit van grapefruit, grapefruitsap en water als een oplossing voor gewichtsverlies vóór de maaltijd bij obese volwassenen te bepalen. Deelnemers kregen een dieet met minder calorieën en kregen de opdracht om elke dag een halve grapefruit, een halve kop grapefruitsap of een halve kop water te consumeren voor hun drie hoofdmaaltijden. Veertien weken later verloor elk van de groepen gemiddeld 15 pond. De groepen die grapefruit of grapefruitsap consumeerden, ondervonden echter de extra gezondheidsvoordelen van een aanzienlijke toename van hun HDL- of 'goede' cholesterolwaarden, terwijl ze ook hun vitamine C- en vezelinname-niveaus verhoogden.

University of Western Ontario Study | p> Het onderzoeksteam van de University of Western Ontario bestudeerde de resultaten van een grapefruit-flavonoïde op laboratoriummuizen. De muizen werden in twee groepen verdeeld en kregen een vast dieet van suikerachtig en vet voedsel, maar in de groep die het grapefruitmolecuul had gekregen, was de vetophoping met 80 procent afgenomen en namen de cholesterol- en triglyceridenspiegels af. De onderzoekers waarschuwen echter dat dit niet de effectiviteit van grapefruit-diëten aantoont, omdat mensen zes tot acht glazen grapefruitsap per dag zouden moeten consumeren om vergelijkbare resultaten te bereiken.

Naysayers

Ondanks het onderzoek, adviezen variëren op de effectiviteit van grapefruits als een gewicht-verlies tool. Tufts University erkent de Scripps-studie, maar waarschuwt dat deze met een kleine groep onderwerpen is uitgevoerd en er is aanvullend onderzoek nodig. De universiteit beveelt aan dagelijks minstens drie porties fruit te eten, maar suggereert variatie. Ace Fitness waarschuwt tegen het grapefruitdieet, het dieet van citroensap en andere programma's die zich richten op een enkel ingrediënt dat in bepaalde voedingsmiddelen wordt gevonden.

, , ] ]