Yoghurt wordt vaak aangeprezen als een van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn, en miljoenen Amerikanen genieten van yoghurt als een calciumrijke snack. Maar yoghurt doet meer dan alleen je botten versterken; onderzoek is het vinden dat het daadwerkelijk kan helpen bij gewichtsverlies. Het unieke voedingsprofiel van Yoghurt kan de kracht hebben om je te helpen vet te verbranden, je metabolisme te beschermen en je spierkracht te behouden wanneer je het als onderdeel van een gezond dieet gebruikt.

Calcium

Volgens onderzoek aan de Universiteit van Knoxville en geciteerd in de Huffington Post, voedsel dat rijk is aan calcium, kan de vetafbraak van je lichaam verhogen en helpt je metabolisme te behouden wanneer je op dieet bent. Calcium is bijzonder effectief in het verminderen van vet rond uw buik; een studie uit 2004 door MB Zemel en collega's gepresenteerd in "Obesitas Research" laat zien dat deelnemers die genoeg zuivel aten om 1100 mg calcium per dag te geven, meer algemeen gewicht en meer gewicht rond hun buik verliezen dan degenen die een calciumarm dieet of een dieet aten dat omvatte 1200 mg calcium uit supplementen.

Yoghurt

Hoewel zuivelproducten als geheel zijn onderzocht op hun rol in gewichtsverlies, is het aangetoond dat yoghurt in het bijzonder helpt om vet te verbranden en het gewicht in het algemeen te verminderen. De Huffington Post citeert een studie van de Universiteit van Tennessee waarin deelnemers die drie dagelijkse porties yoghurt aten 22 procent meer gewicht verloren en 61 procent meer lichaamsvet verloren dan diegenen die geen calcium aan hun dieet hadden toegevoegd. De yoghurteters hielden ook hun magere spierweefsel bij, wat belangrijk is voor het voorkomen van een vermindering van het metabolisme.

Eiwit

Yoghurt is rijk aan eiwitten en het is dit eiwit dat je kan helpen je voller en tevredener te voelen dan jij zou het eten van een vet- of koolhydraatrijke maaltijd met hetzelfde aantal calorieën; volgens Arne Astrup in de editie van juli van "American Journal of Clinical Nutrition", eiwit is meer verzadigend dan zowel vet en koolhydraten. Yoghurt als tussendoortje eten of toevoegen aan je ontbijt of lunch kan je helpen om minder calorieën te eten door je de hele dag door voller te houden en je langer te laten rusten tussen de maaltijden.

Calorieën

Yoghurt kan ook helpen je snijdt calorieën wanneer je het gebruikt om calorierijk voedsel te vervangen. Gewoon yoghurt, vooral de dikke Griekse stijl, heeft een scherpe smaak die een overtuigende vervanger is voor zure room; probeer gewoon Griekse yoghurt met verlaagd vetgehalte in elk recept dat zure room nodig heeft, meng het met gepureerde bonen en Mexicaanse kruiden voor een gezondere chipdip of gebruik het gewoon voor toptaco's en gebakken aardappelen. Griekse yoghurt kan ook worden gebruikt in plaats van mayonaise om tonijnsalade, koolsla en saladedressing te maken. Als je smaakpapillen de yoghurt-substitutie niet lekker vinden, begin dan met het vervangen van slechts de helft van de zure room of mayo met yoghurt en verhoog de verhouding als je aan de smaak wennen.

Types

Als het gaat om gewichtsverlies, niet alle soorten yoghurt zijn gelijk gemaakt. Volle yoghurt kan worden verpakt met calorieën, dus kies voor vetvrije of minder vetrijke versies, die net zoveel eiwitten en calcium bevatten als de vetrijke soorten. Yoghurt met een smaak heeft meestal meer calorieën en suiker dan gewoon, dus voeg thuis een gezonde smaak aan yoghurt toe door fruit of een theelepel honing te mengen. Voor de grootste voordelen voor eiwitten, eet yoghurt in Griekse stijl, die meer eiwitten bevat dan normale yoghurt en die dikker en romiger is, zelfs in de niet-vette versie.

, , ] ]