De inductiefase van het Atkins-dieet is het meest strikte onderdeel van het programma. Gedurende de eerste twee weken krijgt u de opdracht om uw totale dagelijkse inname van koolhydraten te houden tussen 12 tot 15 netto koolhydraten, vezel niet meegerekend. Hoewel u op elk moment van de dag voedsel op de aanvaardbare lijst kunt eten, beveelt het Atkins-dieet drie tot vijf maaltijden van gelijke grootte aan gedurende de dag zonder meer dan zes uur zonder eten te gaan.

Proteïne

Elke het diner tijdens de inductiefase moet 4 tot 8 oz bevatten. van eiwitten. Dit kan afkomstig zijn van vis, gevogelte, schaaldieren of vlees, of u kunt onbeperkt eieren eten in elke stijl - maar pas op voor kaas of sauzen. Hoewel het niet vereist is dat u leunt soorten eiwitten kiest, of zelfs het vet wegsnijdt van het eiwit dat u kiest, zullen veel lijners de voorkeur geven aan kip zonder vel of vis voor hun eiwitbron vanwege het lagere vetgehalte.

Groenten

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, wordt u aangemoedigd om groenten te eten op het Atkins-dieet, zelfs tijdens de indelingsfase van Atkins. Van de 12 tot 15 netto koolhydraten die u dagelijks eet, moeten de meeste hiervan uit groenten komen. Groenten op de aanvaardbare voedsellijst voor de inductiefase zijn sla, paprika, rucola, radijs, komkommer, selderij, paksoi en alfalfaspruiten. Aanvaardbare groenten met een enigszins hoger koolhydraatgehalte zijn broccoli, asperges, artisjok, aubergine, spinazie, erwten, squash en courgette.

Cheese

Een andere veel voorkomende mythe over het Atkins-dieet is dat je alle kaas die je eet kunt eten willen. Eigenlijk bevat de meeste kaas wat koolhydraten, dus eet het met mate. Cheddar, mozzarella, gouda, blauwe kaas, feta, Parmezaanse kaas en Zwitsers staan allemaal op de lijst met toegestane voedingsmiddelen voor de inductiefase en kunnen met mate worden toegevoegd aan je diner.

Kruiden en specerijen

Zo lang omdat ze geen suiker bevatten, kun je de meeste kruiden en specerijen gebruiken om je inductiefasediners voor te bereiden. Knoflook en gember bevatten netto koolhydraten, tel deze dus mee voor uw dagelijkse totale inname. Anders kunt u basilicum, cayennepeper, koriander, dille, oregano, peper, rozemarijn, salie en dragon naar wens gebruiken.

Sauzen en Dressings

Sauzen, dressings en soortgelijke extra's zijn een gemakkelijke plek om over het hoofd te worden gezien koolhydraten om in uw dieet te sluipen en uw inductiefase-doelen te dwarsbomen. Boter- en plantaardige oliën bevatten geen koolhydraten, maar moeten met mate worden gebruikt vanwege hun hoge vetgehalte. Zure room heeft meer dan één koolhydraat per 2 oz. serveren, net als de meeste saladedressings. Twee ons saladedressing kan overal van één tot drie netto-koolhydraten bevatten. Caesar dressing is een uitzondering met slechts 0,5 g koolhydraten in 2 oz. Controleer met alle dressings en sauzen de labels om te zorgen voor een nauwkeurige telling en vermijd die met toegevoegde suikers.

Dranken

Water is de beste drank voor de inductiefase. Je kunt het interessant houden door club frisdrank, seltzer water of thee te drinken. Vermijd smaak van uw drank met citroen, suiker of honing. Als je een frisdrank met een dieet hebt, kijk dan op het etiket voor netto koolhydraten. Tijdens de inductiefase van twee weken mag u geen alcohol drinken.

, , ] ]